重溫初戀滋味 5款戀愛美食推薦

酸酸的青梅

酸：初戀總是在不經意之間來臨，就像尚未熟透的青梅，味道酸酸的卻令人回味。

青梅酸甜適口、酥脆細膩。簡單地用糖或鹽來醃製青梅，就能得到消暑納涼時的美妙小吃了。

初戀之“酸”味美食推薦：鹽醃青梅

材料：青梅兩三斤，適量鹽。

做法：青梅洗淨去蒂控幹水後一層一層地放入廣口瓶中，每放一層篩上一層鹽，儘量篩均勻些。裝畢將瓶口封密實，放上十天半個月後即可食用。需注意每次取用梅子時要用沒沾過水的幹勺子或幹筷子，以防生菌發黴。