中餐廳開進非洲 總統也成主顧
肯亞奈洛比的天天餐廳以「粵菜」爲主，曾接待過3位肯亞總統。（新華社）
走紅大陸的真人秀《中餐廳》，把中國餐館開到泰國去；在現實生活中，有人把中餐廳開到更遠的肯亞，在當地締造了3代人近40年的美食傳奇，座上常客都是肯亞歷代總統與政要。
在肯亞首都奈洛比國際會議中心，有一家名叫「天天」的中餐館，老闆田偉明是道地的肯亞人，但擁有黃皮膚、黑頭髮，還會說流利的斯瓦希里語、英語和粵語。
1941年，香港一戶田姓人家，大兒子參戰沒能回來，母親嚇壞了，執意要把另一個兒子送到海外保命。於是，20歲的小兒子乘船一路向西，最終到達東非海岸第一大港蒙巴薩，娶了中國妻子，生下田偉明，日後搬到肯亞。
田偉明是最早一批有據可查的出生於肯亞的中國人後裔之一，他把母親傳下來的餐廳經營得更出色，不但部長們經常光顧，前總統莫伊、齊貝吉以及現任總統甘耶達也不時來此用餐。
莫伊最喜歡的菜是雞翅。有一天，總統府請廚師專門到總統府去一趟，詢問「你們那道雞翅有什麼秘方？能不能在這裡給我們示範一遍？」
今年8月肯亞第一次大選結果公佈前，甘耶達就在天天餐廳用晚餐。店員基曼回憶，「甘耶達當天心情很好，點了炒牛肉作主菜，然後看電視裡的選票統計直播。」
轉盤圓桌受當地青睞
田偉明笑稱，他做的是「肯亞粵菜」，他曾嘗試做正宗粵菜，但當地人不愛吃。他還引進過火鍋，當地人覺得奇怪，「怎麼把生肉拿來給我們吃？」
不過，田偉明也有改變本地人口味的成功經歷。肯亞人不愛吃螃蟹，田偉明從蒙巴薩運來螃蟹，用洋蔥和油炸得香香的，促成奈洛比第一批「吃螃蟹的人」。
中餐不分餐的形式受到當地人的歡迎。奈洛比市民丹尼斯說，「我來天天餐廳是因爲這裡有轉盤圓桌，食物放到大盤子，大家可以共享食物，這也是非洲人喜愛的用餐方式。」
隨着奈洛比各式各樣的餐廳越來越多，天天餐廳生意漸不如前。田偉明的外甥傑米．普賈拉開始轉型外送，同時還搭上網路趨勢，顧客可以上外賣網站直接下單訂餐。
普賈拉是田家在肯亞的第3代，是中印混血。在田家第2代裡，有的嫁了日本人，有的娶了法國人，田偉明笑着說，「因爲家庭成員來自不同國家，我們家庭聚會時得說英語。」