只賣3小時！臺中無招牌燒臘便當　必吃油嫩燒鴨腿、脆皮燒肉

文、圖／橘子狗愛吃糖

臺中燒臘便當競爭其實相當激烈，每個人都有心底最愛的那碗黯然銷魂飯，不管是廣味、廣豐、香港京華或香港吉仕等，都各有喜歡吃的支持者，這篇要介紹的也是在北平路一帶，最近看到網友大推的【無招牌燒鴨飯】。名氣沒有前面幾家響亮，可是網路評價相當不錯，所以特地跑來買看看！

我覺得因爲各地各國美食喜好不同，所以要把他國美食搬到臺灣原汁原味頗有難度，這幾年臺灣人飲食偏愛不要太油、不要太肥、不要太甜，不要太辣也不要太鹹等等，所以讓我每次吃燒臘總是有點悵然若失，入口的並不會不好吃，但改良後就還是差這麼點，有天就在網路上看見這家【無招牌燒鴨飯】的燒鴨腿整個油亮的賣相實在是太過誘人。

而且還每天只賣三個小時，說什麼都要特地跑來試看看，很想回味在香港吃到的美味燒鴨腿。雖然【無招牌燒鴨飯】的地址是寫文昌街，但很奇妙的是它其實在河北路上（近北平路交叉口）網路上的GOOGLE評論網友給的分數頗高，也有網友覺得跟在港澳吃到的燒臘相差無幾，而且像我有預訂的，來拿的時候已經提前準備好，還幫忙先擺在保麗龍箱裡保溫很貼心。

大紅色招牌不難發現，早上十點半開始營業，但不是所有便當口味每天都有全部供應，特別的是「果木脆皮燒肉」星期五纔有，但這天就沒有油雞也沒有肉丸子跟叉燒。所以很難在同一天吃到全部的燒臘味，另外我更有興趣的高粱香腸也不是常常有。

當然越近中午店內的客人越多，雖然有內用座位，不過大部份都還是選擇外帶，客人不至於排隊，但看櫃檯堆的便當盒，跟我一樣預訂的感覺還不少。價位其實不便宜，雖然跟廣豐廣味差不多，但幾乎每個便當都在90元以上。

也可以直接訂整隻油雞或整隻燒鴨之類的，缺點就是燒肉只有限定週五供應，而且有燒肉就沒有油雞跟叉燒，直接來店裡倒是不會等太久，而且只有中午有營業。

【果木鴨腿飯100元│＋一兩果木脆皮燒肉35元】

一打開便當盒，鴨腿果然是超級油亮動人啊！光看賣相來說臺中燒臘鴨腿中，這家的算是燒鴨中相當夠水準的！油亮、皮脆、肉嫩又帶油脂也不會粉粉的。

一咬入口咀嚼整個油甜味溢出，吮指回味果然是必吃的一道燒臘美食！（很接近先前在香港西營盤吃的「波記燒臘粉面」的燒鴨腿風味）只是我另一份點的是燒鴨拼臘腸飯，其中一盒也是給了我一整根鴨腿，結果竟然比我單點的鴨腿還大支，感覺在忙碌之餘主食肉量的份量拿捏還是要多注意！

另外一個主角就是週五限定的「果木脆皮燒肉」，網友大推這個脆皮燒肉也必吃，脆皮燒肉除了皮要燒得夠酥脆，肉質的肥瘦比例上也不能過瘦，它們家的果然也很優秀！頂端一層略帶點厚度的金黃脆皮，一咬酥脆生香不油膩，肉質上肥瘦各半。

入口油香中肥肉不顯膩，瘦肉更是軟嫩到位，淡淡鹹香又帶有厚度口感非常好吃！當然我這個份量只點了一兩，想吃更多的話可以單點燒肉便當可以吃得更滿足。然後接着想講缺點部份，第一就是三種配菜實在是太過普通沒什麼亮點，我覺得是炒的口味上不淡不鹹；接着是港式燒臘少不了的「油蔥」給得好少啊！只有白飯旁邊的一咪咪，大概兩三口就吃完了，真是可惜了主菜這麼出色！

【燒鴨拼臘腸便當95元│三寶飯100元】

「燒鴨拼臘腸」我點了兩個，一份竟然給了好大支的燒鴨腿，一份則是正常燒鴨肉。

裡面的臘腸其實在臺灣外省眷村菜也常吃到，油香Q甜，古早味香氣越吃越喜歡，一般的燒臘便當裡面很難可以吃到這一味，雙拼的份量其實也不少，我蠻愛的！只是我還是不太懂爲什麼燒鴨的鴨腿可以比單點的鴨腿還大支啊～

至於今天的「三寶飯」拼了脆皮燒肉、燒鴨跟一種我不太確定是什麼的肉，看起來很豐盛但沒有太亮眼，建議還是等有油雞的時候再點三寶飯比較好。

最後是免費的湯，裡面除了菜頭以外，還放了好多像是鴨脖子跟雞骨（帶點肉），料算是蠻豐盛的，不過位置不明顯就整個大湯鍋擺在櫃檯上面，想喝的自己裝。

整體來說，大老遠特地跑來買的【無招牌燒鴨飯】是沒有讓我失望的，主角果木燒鴨和果木脆皮燒肉、臘腸果然非常值得一吃，油嫩皮脆的美味非常夠水準！但配角們卻有點不夠力，配菜們和蔥油都表現得一般般，實在是有點可惜。不過電話那頭接預訂的店家聲音其實蠻親切的，有到附近我應該還是會想來單買燒臘回家吃XD

無招牌燒鴨飯

地址：臺中市北屯區文昌二街137-1號電話：0958973573營業時間：10：30～14：00

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