政院4年砸18.5億 導入AI優化食安風險管理預警

近年食安事件頻傳，行政院今拍板4年18.5億「食安心-卓越深耕管理計劃」。圖／行政院提供

近年食安事件頻傳，行政院今拍板4年18.5億「食安心-卓越深耕管理計劃」，行政院長卓榮泰指出，將從源頭風險、產銷監管及全民監督，強化食安機制管理、查驗、整合及輔導，並擴大導入AI技術，優化食安風險管理預警等措施，完善我國食品安全防護網。

卓榮泰指出，食品安全是行政院推動「五打七安」的核心施政。賴總統上任後，政府提出「五環2.0食安政策」，並覈定「食安心-卓越深耕管理計劃（2025年至2028年）」，而明年度預算約3億2000萬元，相較今年食安新秩序第2期計劃法定預算數成長逾7成，衛福部務必謹慎落實推動。

卓榮泰認爲，運用數位科技創新以精進管理，是本計劃的重點，優化食安事件風險管理預警機制、智慧監測國際警訊及輸入食品源頭管理、爲民服務客服系統及食品廣告管理系統。

針對預期成效，衛福部食藥署認爲，在源頭風險上，盼能完善法規標準查詢系統及諮議模式，智慧監控預警，提升食安風險智慧管理預警機制，拓展國際交流及合作；產銷監管部分，智慧整合產製銷鏈、完善冷鏈物流倉儲，查驗登記申辦電子化，強化食安後市場監測，輔導稽覈員知能及擴大檢驗效率品質。

至於全民監督，則是參考國外食安規範及降低違規廣告比率，並提升正確食安知能，以及完善食安諮詢服務，建置智慧客服系統。