彰化66家名店無萊安心吃

彰化已66家名店申請無萊豬自主管理彰化縣長王惠美昨日在彰化市阿泉爌肉飯親自頒發標章店家。(吳敏菁攝)

爌肉飯和肉圓等是彰化美食代名詞,揚名海內外,爲因應中央開放萊豬,名店大團結,以在地鮮美的溫體豬肉力拚,已有66家業者加入無萊豬肉品自主管理行列,至去年12月30日更有47家爌肉飯、肉圓、肉包、碗粿、鹹麻糬等知名業者取得無萊豬自主管理標章。

「不能砸了招牌!」萊豬進口,業者有感而發,踊躍自發申請自主管理。彰化縣長王惠美昨在彰化市阿泉爌肉飯親自頒發標章給店家,感謝配合彰化縣食安政策霸王寒流來襲,店內還有許多外縣市遊客專程到彰化品嚐爌肉飯。

王惠美表示,豬肉是肉圓、爌肉飯、肉包等會使用到的主要原料,在衛生局鼓勵下,多家知名業者自發性提具肉品自主管理證明,向衛生局申請無萊豬自主管理標章,截至去年12月30日止,已有47家爌肉飯、肉圓、肉包、碗粿、鹹麻糬等知名業者取得無萊豬自主管理標章。

取得標章業者包括阿璋肉圓、阿三肉圓、北斗肉圓生、阿振肉包、大元麻糬等。連同首波推動的月子餐,已有66家業者加入無萊豬肉品自主管理行列,且持續增加中,業者向民衆掛保證豬肉品質安全,讓來彰化享用美食可安心。