運動後吃10種優質蛋白 增肌又減重 醫: 這款還能降血脂

運動後應適量補充均衡的營養,纔不會讓肌肉流失,並且能增加肌肉量。(示意圖,Shutterstock/達志)

想要增肌減脂,除運動更要攝取優質蛋白質。減重醫師許芷瑜指,除雞胸肉外,雞蛋、鮭魚、天貝、嫩豆腐、牛排、無糖厚豆漿、豬里肌與蛋白粉,都屬優質蛋白食物,其中無糖厚豆漿中含大豆蛋白,還能降血脂,國健署也指,運動後應適量補充營養,才能增加肌肉量與提升代謝率,阻止脂肪堆積。

許芷瑜在YouTube頻道PO出「減重醫師推薦的10種優質蛋白」影片, 10種優質蛋白食物分述如下

■雞胸肉:100克的雞胸肉,含有23克蛋白質,蛋白質密度高。

■雞蛋:1顆雞蛋含有7克蛋白質,百搭各種料理。

■鮭魚:100克鮭魚,含有20克蛋白質,且富含Omega 3,是抗發炎好物質。

■天貝:100克天貝,含有19克蛋白質,非常好的植物性蛋白。

■豆腐:嫩豆腐一盒含有14克蛋白質,便宜又方便。

■牛排:100克牛排含有20克蛋白質,且富含鐵質、維生素B12,營養又美味。

■無糖厚豆漿:每100C.C.蛋白質含量約5到5.5公克,大豆蛋白還有降低血脂、降膽固醇,提高胰島素敏感性功效。

■豬里肌:100克豬里肌含有20克蛋白質,是增肌減脂期間推薦食用的部位。

■毛豆:100克毛豆含有13克蛋白質,適合當作蛋白質的小點心。

■蛋白粉:蛋白粉通常含有20至28克蛋白質,食物當中蛋白質不足時,可以適量藉由蛋白粉補充。

國署也在官網PO文指,運動後應適量補充均衡的營養,纔不會讓肌肉流失,並且能增加肌肉量,以提升基礎代謝率,進一步阻止脂肪堆積。