營運不如預期 金車伯朗咖啡關8店
伯朗咖啡館「天母二店」11月在門口貼出「租約到期，停止營業」的訊息。此爲示意圖。（摘自伯朗咖啡官網）
便利超商搶「黑金」商機賣咖啡，加上同業加速拓點，金車集團旗下連鎖咖啡品牌伯朗咖啡決定在12月租約到期後，一口氣收掉重二／民族／建北／八德／延吉／中和遠東等6家營運不如預期的門市，淡水門店亦將於1月結束營運，若加上去（2019)年11月熄燈的天母店，等同一口氣收掉8家門市。
金車集團表示，前述門店熄燈主要是集團年度通盤檢討後作的決定，因營收穫利不如預期，公司決定在租約到期後結束營業。金車並強調，「企業整頓是正常的」，未來如果有適合商圈地點仍會展店。
伯朗咖啡原有46家連鎖門市據點，收掉前述7家門市後還有39家。金車表示，門市結束營業，有部份員工轉調其他門市，若是資遣，則一切按勞基法規定處理。
針對有員工向媒體投訴爆料指稱伯朗咖啡「人事大地震」，以及有督導被「降調」爲烘豆師或訓練員一事，金車表示，人事變動系正常輪調。金車並表示，公司烘豆都在桃園廠，門市現場並沒有烘豆師，所以也沒有降職的情事。
臺灣咖啡市場規模逐年擴大，爲搶攻年產值超過750億的「黑金」 商機，超商、速食連鎖積極搶市，傳統連鎖咖啡備受競爭威脅，加上門市租金居高不下，單純只賣咖啡存活不易，爲此臺灣本土與國際連 鎖咖啡品牌紛紛積極開發餐食商品，藉此提高平均客單價，連鎖咖啡 店將從「Coffee shop」轉型爲具有餐飲功能的「Cafe」，引發產業 革命。
隨着連鎖咖啡餐食比例漸增，除使餐飲業態定義界限日趨模糊，亦將分食並排擠速食連鎖與平價連鎖餐廳市場，外食餐飲市場競爭環境 更加激烈。
面對各方搶食黑金商機，「星巴克」「路易莎」、「丹堤」「怡客 」等連鎖咖啡品牌想方設法提高餐食銷售比重。「金車伯朗咖啡」更推動門店轉型，除餐點全面升級，更將其中37家門市轉型爲現代餐酒館，提供柏克金啤酒與噶瑪蘭威士忌、紅酒、白酒和調酒。
爲擴大搶攻外食餐飲商機，金車集團並正式成立「柏克金啤酒股份有限公司」，以「餐酒集團」定位拓點展店，旗下金車伯朗連鎖咖啡館 亦啓動餐食升級計劃，從「Coffee Shop」轉型爲提供多元餐食服務的「Cafe」，並添購導入烤箱、油炸機、鍋爐等廚具設備，期能提 高餐食品質，強化門市競爭力。金車強調，熄燈的門市都是營運不如預期的門市。