宜監鐵窗牌月餅 中秋限定

宜蘭監獄出品的「鐵窗牌」月餅用心製作口感風味一點都不輸給外面的糕餅專賣店。(宜蘭監獄提供/胡健森宜蘭傳真)

宜蘭監獄出品的「鐵窗牌」月餅,用心製作,口感風味一點都不輸給外面的糕餅專賣店。(宜蘭監獄提供/胡健森宜蘭傳真)

中秋月餅品牌禮盒百款,但「鐵窗牌」月餅恐怕沒多少人吃過!其實「鐵窗牌」月餅是宜蘭監獄的獨家商品,由受刑人用心跟着專業技師學習烘焙技能,最終完成的成果,不僅料好實在,價格也很平價,吃過的人都讚不絕口。

中秋節快到了,宜蘭監獄邀請宜蘭縣西點麪包職業工會理事長曾行成,帶領具實務經驗與專業技術的麪包西點技師,入監教授收容人各類烘焙技巧,並在今年中秋節提前推出中秋月餅禮盒供外界選購。

今年推出的「鐵窗牌」月餅禮盒相當多元,有臺式香蔥酥、招牌咖哩酥、芋黃酥、日式抹茶紅豆酥及金典蛋黃酥等種類,每盒價格300至350元不等,可說好吃又便宜,口感、風味一點都不輸外面的糕餅專賣店。

宜蘭監獄管理人員表示,受刑人在學習烘焙技術及製作月餅時,必須要有耐心,過程中也無形磨練受刑人的耐性,有助於穩定情緒,有些受刑人更是樂於有機會學到一技之長,打算出獄後能自己開店,回到社會過正常的生活

興趣品嚐「鐵窗牌」月餅的民衆,可直接向法務部矯正署宜蘭監獄「良辰吉食烘焙坊」訂購,訂購電話:03-9894165。