新屋農會百年慶 全鵝肉料理從頭吃到腳
爲慶祝桃園市新屋區農會百年慶，21日舉行195桌全鵝料理及DIY鵝蛋彩繪等活動；市長鄭文燦表示，新屋鵝肉甘甜有嚼勁，是健康的肉類食品，市府會持續推廣新屋鵝肉料理，因爲「沒有吃過新屋鵝肉，就不算來過新屋」。
▲每道菜餚幾乎都有鵝肉在內的全鵝料理。（圖／桃園市政府提供）
爲行銷桃園市所生產優良鵝肉，今日在署立桃園醫院新屋分院旁廣場，舉辦新屋鵝肉美食饗宴活動」，席開195桌，吸引約2000多人到場，期望藉由鵝肉美食推廣活動支持在地產品，並從「由農場到餐桌、地產地銷」的概念來減少食物碳足跡，進而建立養鵝農戶永續經營的根基。
▲活動現場除了提供鵝肉料理外，更有鵝蛋彩繪活動。（圖／桃園市政府提供）
鵝肉美食饗宴活動共開放180桌供民衆預訂，甫開放不到一天就額滿，其中有近2成是外縣市民衆訂購，最後是195桌涌入約2000多人到場熱情相挺，每道菜餚幾乎都有鵝肉在內的全鵝料理，像是「有頭有尾」、「珍是好心肝」、「鮑汁燴鵝掌」可說是從頭吃到腳。現場除了提供鵝肉相關產品供民衆品嚐外，更有鵝肉鬆飯糰DIY、鵝蛋彩繪活動。