心衰竭死亡率50%!臺灣人「吃火鍋2動作」小心 醫認了:我也喜歡

▲吃火鍋喝湯、愛沾醬都會增加心臟負擔。(示意圖/視覺中國)

記者李佳蓉/綜合報導

心臟有如身體的馬達,推動血液到全身再回流心臟。心臟內科醫師陳冠任指出,心臟功能退化恐致心臟衰竭,就像「心臟癌症」,統計上其5年死亡率高達50%,比例超越多種癌症。心衰竭常見症狀以「喘、腫、累」爲主,面對該疾病,除了水分、鹽分要限制外,臺灣人吃火鍋愛喝湯、必沾沙茶醬,成爲天冷後心衰竭患者暴增的主因 。

什麼是心臟衰竭?新光醫院心臟內科主治醫師陳冠任近日在《健康晚點名》節目中說明,心衰竭很廣泛,任何會導致心臟功能退化的狀況,如嚴重的心律不整、心肌梗塞等都可能引發心衰竭,它比較像是結果。

提到心臟衰竭的3大症狀,陳冠任解釋,包括喘:靜態時易喘氣、呼吸困難。但是和自己過去做比較,例如以前能爬2、3層樓梯,現在爬1層就得休息很久,有明顯變喘的差異;再者則是腫:下肢水腫、肺水腫、尿量減少,最明顯的是兩隻腳嚴重水腫;最後是累:易疲累、活動力降低,不過也是最難區分的。一旦3症狀同時發生,即建議就醫檢查心臟。

▲心臟衰竭會出現「喘、腫、累」的症狀。(示意圖/免費圖庫Pixabay)

陳冠任表示,「心臟衰竭」就像心臟癌症,統計上5年死亡率爲50%,直呼「比例是很可怕的」,死亡率超越卵巢癌、子宮頸癌、攝護腺癌和女性乳癌。因此別認爲心衰竭去治療一下、沒症狀就不理會,實際上長期風險頗高。

然而,心臟衰竭是可以逆轉的,陳冠任分享,心衰竭患者要注意水分與鹽分限制,心臟已經沒有力氣負荷,一下子攝取過多會導致肺積水、無法呼吸;此外,愛吃重口味、較重鹹食物者,容易把水分帶入體內,使心臟負荷過大。

▲沙茶醬雖然美味,但口味太重了。(示意圖/ETtoday資料照)

陳冠任接着分享,曾遇過一名阿姨覺得喘而求診,一檢查發現有肺積水,原因出自於她吃火鍋時除了愛喝湯,還會沾沙茶醬。沙茶醬的魅力連醫師也忍不住直呼,「這是臺灣之光,我自己也喜歡吃」,但口味實在太重了。而這也說明,爲何天冷過後,門診中心衰竭的患者就會暴增,就是吃鍋愛喝湯、沾醬料,導致半夜喘起來掛急診。

要靠吃預防心臟衰竭,陳冠任推薦食用十字花科蔬菜,如花椰菜、白菜,研究顯示,其能防止發炎指數增加、預防血管栓塞;另外,包括紫洋蔥、茄子及藍莓等紫色食物則含有紫植素,研究證實對心血管有益;而木耳也是不錯的選擇。除了蔬果外,蛋白質(白肉優先)及高纖維澱粉類(燕麥片、糙米飯)較不易引起血糖問題,只要從飲食上調整就能讓心臟獲得更好保護。