校園只用國產肉 潘文忠:營養午餐有萊豬就可和廠商解約

教育部長潘文忠。(圖/教育部提供)

記者崔至雲臺北報導

民進黨多位立委今(4日)針對防止萊豬進入學校舉行記者會,會上邀請教育部長潘文忠等官員出席。潘文忠強調,未來校園將一律採用國內在地豬肉牛肉,未來只要發現營養午餐有萊豬,或是廠商有混充或假冒產品供貨不實情節,學校就可與廠商終止契約

民進黨立委今日舉辦「營養午餐契約100%國產肉品在這裡」記者會。潘文忠說明,學校供應膳食食材,要優先採用在地優良農產品,是政府一直以來的政策。今年八月,教育部進一步行文各級學校、縣市政府,要求一律採用國內在地豬肉、牛肉是爲深化食農教育,結合學校採用國產可溯源三章一Q食材政策,使學生了解食材來源,理解在地食材與飲食文化。

▲教育部指出,未來若營養午餐有萊豬就可和廠商解約 。(圖/教育部提供)

潘文忠提到,爲協助地方政府及學校落實一律採用國內在地豬肉牛肉,教育部刻正修訂「採購契約範本」,讓學校能更有效規範廠商,修正重點規定肉類及其加工(再製)品一律採用國產在地之生鮮食材,並新增未配合罰則記點15-20點,另將廠商有混充或假冒產品供貨不實情節,加重罰則記點由10點增加至15-20點,其中記點累計20點者應終止契約。契約範本將於11月底完成修訂,以供學校依循使用。

潘文忠表示,教育部所訂「採購契約範本」系依據學校衛生法第23-3條授權訂定,對於母法無法鉅細靡遺列出的要求,一直以來透過契約範本進行即時、細緻、完整的規範,例如食米應爲當年期之食米、食用油醬油調味料應具正字標記或TQF標章等。教育部透過契約範本修訂,落實學校一律採用國內在地豬肉、牛肉政策。

綠營立委說明,學校供應膳食的食材,要優先採用在地優良農產品。(圖/教育部提供)

對於教育部規定學校一律採用國內在地豬肉牛肉政策,教育部進一步說明,農委會已針對肉類及其加工製品合理估算其價差,未來學校採用國產可追溯食材補助,每人每餐由原補助3.5元,增加2.5元,調整爲每人每餐6元,預估每年約需增加8億元,110年起每年將編列約20億元,落實吃在地食當季,支持國產肉品。