唯美金鱗湖賞楓、吃早餐！日本由布院溫泉區餐廳2選
文、圖／Nathan Yung
【日本美食旅遊情報娜柴柴團長】親自探索秘境－九醉溪、九重夢大吊橋以及夢境般的千年筋湯溫泉後，一定要報導值得停下腳步好好品嚐的美食；來到日本，牛肉一定要吃、美景一定要賞，多美好的秋日啊！
【七釐焼き ゆふいん 和作-由布院】
▲豐後牛上ロース、特選牛舌、豐軍雞。（圖／Nathan Yung）
由布院溫泉區的美食太多，但是娜柴特別推薦「和作」，因爲整區滿滿的他國觀光客人龍，卻只有這間是日本人聚集的排隊店。店內嚴選各種食材，只要敢花錢，閉着眼睛亂點都能吃到真實的美味。
料理長具有豐富經驗，於京都學習食的基礎、擔當過多間料亭的料里長，包括渡米しビバリーヒルズの老舗レストラン。「和作」該公司具有河豚調理資格，更是湯布院唯一有「関アジ、関サバ」専用大型水槽設備的餐廳。
以娜柴吃燒肉的經歷而言，本餐廳所挑選的牛肉部位水準相當高，是豐後牛的最高等級。這種店開在湯布院，簡直令人驚訝，想是觀光人數超級多，纔敢在此下重本開店。而雞肉則有兩種選擇，一種是豐軍雞，另一則是冠地雞，兩種雞肉口感與風味皆不同，若是像娜柴追求食材本身的美味，推薦兩種都點來嘗試。軍雞較爲口感有咬勁，冠地雞則是較柔嫩。
官網 http://www.yufuin-wasaku.com地址 〒879-5102 由布市湯布院町川上3064-4電話 0977-85-2848
【金鱗湖-由布院】娜柴曾多次來金鱗湖拍攝，覺得最佳觀賞點之一是餐廳 CAFE LA RUCHE的室外座位，恰巧面對金鱗湖，正好面對太陽升起的角度。若要欣賞真正的金鱗湖之美，非得早起或等待夕陽西下之時，冬天時尤佳，因爲金鱗湖於西邊涌出溫泉，東邊涌清泉，冷熱交錯使得湖面瀰漫着水霧，尤其是黃昏夕陽時更顯金輝，不過請相信娜柴，這時會非常冷，請務必做好保暖。
而CAFE LA RUCHE的早餐則是非吃不可，美景加美食，非常愜意。本以爲餐廳開在這觀光勝地，可能會隨便兜弄些食材賣給觀光客，沒想到意外好吃，漢堡更是不能錯過，極厚的漢堡肉咬下去卻是多汁又鬆軟，邊咬着可口的漢堡美食，邊欣賞湖面霧氣嫋嫋，任誰都稱羨。自家制的蛋糕、由布院焙煎咖啡，也是推薦。
▲CAFE LA RUCHE 室外座位眺望金鱗湖。（圖／Nathan Yung）
▲CAFE LA RUCHE的早餐。（圖／Nathan Yung）
官網 http://www.chagall-museum.com/cafe/index.html地址 879-5102 由布市湯布院町川上嶽本1592-1電話 0977-28-8500
作者：Nathan Yung‧日本美食旅遊情報
「日本美食旅遊情報」團長 Nathan Yung，自2012年起自費耗資數百萬，以臺灣美食味覺爲基礎、東瀛飲食爲啓發，以驚人的味蕾天賦，踏遍日本，嚐遍日本美食，在臺更是努力不懈的閱讀與親自下廚實作！目前正着手結集心得成書！預定2016年底發行！