鐵三賽13志工吃酸敗便當送醫 供餐燒臘店喊冤反控主辦方

臺東市某燒臘便當店涉食物中毒,業者喊冤是主辦單位不當存放,導致便當變質。(蕭嘉蕙攝)

臺東縣衛生局前往稽查,抽樣熟食刀具、砧板、熟食夾、熟食盤,檢驗病原菌。(臺東縣衛生局提供/蕭嘉蕙臺東傳真)

2024Challenge Taiwan國際鐵人三項賽驚傳疑似食物中毒,13名學生志工食用晚餐便當後,出現腹痛、腹瀉及嘔吐症狀,所幸就醫無礙,供餐的燒臘便當業者喊冤,當日到店顧客均無不適反應,反控主辦單位將便當放至地上,天熱高溫以致變質,也強調「出餐前有試吃」。

2024Challenge Taiwan國際鐵人三項賽27日於臺東縣開賽,臺東市正氣北路某燒臘便當店接獲訂單,供應志工人員晚餐便當780份,由於數量龐大,業者分批送餐,分別於當晚5點及6點送達,後於8點傳出13人用餐後,出現腹痛、腹瀉及嘔吐症狀,疑似便當酸敗,引發食物中毒,業者反指主辦方存放不良。

燒臘便當業者指出,晚間5點將首批餐點送達會場,並依主辦方人員指示放至於地面,緊接著於晚間6點送達第二批餐點,也一併擺放於地面;當天高溫炎熱,在無遮陽或冷氣的環境下,便當放置約2個半小時後才用餐,「便當是可以這樣放的嗎?」

業者表示,當天除了承接鐵人三項競賽的便當訂單外,也照常接待來店顧客,現場賣出至少200份便當,但卻僅有學生志工傳出不適症狀,其餘顧客均無反應此狀況。業者也強調,在地經營許久,每次出菜前都會試吃,不可能供應壞掉的便當。

臺東縣環保局初步要求業者加強環境清潔、食物保存,等待報告出爐期間,若持續增加疑似食物中毒者,將予以暫停營業處分。(臺東縣衛生局提供/蕭嘉蕙臺東傳真)

臺東縣衛生局今上午已前往稽查,抽樣熟食刀具、砧板、熟食夾、熟食盤,檢驗項目爲病原菌,如病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、腸炎弧菌、沙門氏桿菌,由檢驗單位依食中速報單判定需檢驗項目。