天然“護肝王”被發現，3元錢一大堆，修復肝細胞，促排毒

肝臟是我們身體重要的排毒器官，我們以一定要保護好它。除了少抽菸喝酒之外，平時也要特別注意自己的情緒，像那些大怒、大喜也會對我們的肝臟有一定傷害。小編今天教大家一種方法，可以養護我們的肝臟。天然“護肝王”被發現，3元錢一大堆，修復肝細胞，促排毒！它就是菜花，菜花豐富的維生素C含量，可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，還可防止感冒的發生。今天分享一道三鮮菜花的做法，簡單易操作，味道也十分好。喜歡的小夥伴快試試吧。

三鮮菜花

By 緣豆兒

配料：

菜花 1棵、瘦肉末 200克、木耳(水發) 5克、番茄 2個、香菜 2棵、蔥 2根、姜 2片、雞蛋 1個、胡椒粉 少許、蠔油 1湯匙、料酒 1湯匙、澱粉 半湯匙、醬油 2湯匙、精鹽 適量、香油 適量

烹飪步驟：

1.準備好材料

2.肉末中打入雞蛋清，加鹽、胡椒粉、料酒、蠔油和薑末攪拌上勁

3.再加入蔥末、澱粉和香油攪拌均勻

4.木耳清水泡發後洗淨撕小朵

5.番茄切小塊；香菜切段

6.花菜洗淨切小朵

7.鍋內燒開水，把肉餡擠成小肉丸下鍋定型後撈出

8.炒鍋內熱油，下蔥姜爆香後倒入肉丸炒至變焦黃盛出

9.再熱油，倒入番茄炒出汁

10.加入肉丸和木耳，調入醬油炒勻後加半碗水煮幾分鐘

11.放入菜花炒斷生後加簇香菜即成。

烹飪小貼士：

1、花球要大，緊實，色澤好，花莖脆嫩，以花芽尚未開放的爲佳。2、握在手裡有重量感，無茸毛，可帶4-5片嫩葉。3、菜形端正，近似圓形或扁圓形，無機械損傷。4、球面乾淨無沾污、無蟲害，無黴斑。5、看菜花的顏色：好的菜花呈現白色，或淡乳色，稍微有些發黃都是正常的，不能買顏色發深，或者有黑點的菜花，說明已經不新鮮了，不適宜食用。6、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥

大家喜歡吃菜花嗎？