體驗萬華凌晨限定市場美食!排骨酥湯必喝 軟爛入味還能免費續湯

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者柯珮萱

萬華的宵夜「三條路油飯&排骨酥湯」,營業時間凌晨深夜兩點半開始到早上8點,是萬華在地人推薦的宵夜和臺式早餐,也是我放好久的臺北宵夜名單推薦,地址位於萬華區長順街,周邊巷弄有許多市場工作者,半夜會看到菜販忙着進貨。

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▲這位置距離萬華環南市場不遠,吃飽還可以騎車去市場逛逛,體驗萬華凌晨的市場。

三條路油飯&排骨酥湯環境

▲忍着睡意,凌晨三點騎車來吃宵夜,沒想到深夜還沒睡的人也很多,攤位來來往往有不少客人,翻桌率也算快。

▲凌晨纔剛營業不久,油飯裝滿滿的看起來很可口。

▲鐵盤上放着煎好的半熟蛋,有不少人都會點油飯加半熟蛋,很邪惡美味的吃法。

▲除了油飯是必點,湯品有豬血湯、四神湯和排骨酥湯,很多人直接來一套,雖然天氣熱,但喝湯的人也不少。

▲招牌就是排骨酥湯,有大碗、小碗之分。

▲聽說凌晨早上最多人來吃油飯,攤位前寫了內用和外帶都需要畫單。

▲外帶和內用的菜單不同顏色,記得別拿錯。

三條路油飯&排骨酥湯菜單

▲菜單品項簡單,提供油飯和三點半纔有販售的雞肉飯和魯肉飯,湯品有招牌湯、排骨酥湯、豬血湯、四神湯和丸子湯。

三條路油飯&排骨酥湯評價

▲熬到半夜沒睡覺,起牀吃宵夜製造高熱量,穿起拖鞋就出門,新北接地氣的人就是我。

油飯30元(小)油飯沒有太多調味,只有簡單的甜辣醬,味道帶有淡雅的米飯香氣,甜味讓胃口大開,不過甜辣醬給不多,吃到下面只剩下油飯,平常喜歡蝦米老薑重口味的油飯,可能會覺得這間還好,但我覺得很不錯吃,米粒分明帶有嚼感。

▲剛在攤位看到油飯有很多香菇,怎麼我這碗油飯這麼幹淨。

▲油飯有分小碗、中碗和大碗,點餐時,老闆會問要不要加甜辣醬,不過醬料給得不多,不用怕太鹹。

排骨酥湯 60元來這吃油飯一定要點一碗湯搭配,一套剛剛好,網路有不少人推薦綜合湯,可以吃到排骨、豬血、綜合丸和豬腸,我第一次很保守點了四神湯,沒想到老闆看錯單,上桌變成排骨酥湯,老闆一直說不好意思,要幫我更換,我說沒關係,因爲排骨酥湯有夠好喝的。

▲親切的店家提醒湯不夠可以加,雖然天氣熱也沒電扇,但這湯真是好喝,我又續了一次。

整體心得排骨酥湯底清澈不油,滋味鮮甜迷人,蘿蔔煮到軟爛入味,排骨酥份量不少,每一塊都有嚼勁,肉不柴,加上少許香菜點綴,真的讓人意猶未盡,攤位後方應該是老闆住家,就在家門口擺攤,相當方便,也是在地人最不想透露的美食宵夜!

三條路油飯&排骨酥湯

地址:臺北市萬華區長順街14巷11號營業時間:凌晨02:30-早上08:00(週一休息)特休記得看Google電話號碼:0920-272783

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團、部落格

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