臺中市追黑心鴨血下游！三媽、貴族世家數十連鎖店中鏢

▲雙鵬鴨血市佔逾七成，負責人遭收押、罰500萬。

地方中心／臺中報導

追查「黑心鴨血」！臺中市衛生局14日依據檢方提供雙鵬交易名單，追查「水血」下游流向，稽查36家餐飲業者，公佈第二波名單，其中曾購買問題水血的，包括三媽、譚英雄、貴族世家、田季發爺、丐幫等33家連鎖餐飲業全踩到地雷，並已主動停止使用，在各餐廳現場銷燬產品60公斤、封存435公斤。

臺中市衛生局指出，經查購買雙鵬水血的33家餐飲業者，其中3家（丐幫滷味中科店、烤狀猿文心店及貴族世家豐原店）在103年3月以前，就未向雙鵬進貨；14日稽查時，有使用的餐飲業者皆已主動停止使用違規產品，其中4家已現場銷燬60公斤，另29家封存435公斤。衛生局將持續監督業者辦理退貨或銷燬，並持續追查其餘下游客戶，確保市面上無違規產品。

▲「黑心鴨血」鼎泰豐酸辣湯被波及，急改配方。

衛生局並重申，使用非食品級原料已違反食品安全衛生管理法第15條規定，一經查獲將裁處6萬元至2億元罰鍰，呼籲下游廠商若還有使用或販賣雙鵬公司問題「水血」，應善盡自主管理之責，產品強制性的下架，主動停止製造、加工、販賣及辦理回收。

根據衛生局稽查結果，臺中市有10多家大型知名連鎖餐飲店都中鏢，包括老四川－臺中店、喜味香、小肥牛－公益店及豐原店、寧記火鍋－民權店、千葉－自由店及崇德店、麻辣人家、老先覺－福雅店及豐東店、鼎字號、鼎王－公益店及漢口店、金悅軒、臺北江記－南陽店、nono滷味、鮮友－中清店及中科店、大象牛排－青海店、21金小火鍋－十甲店、丐幫－中科店、阿官－豐原和平店和漢口店豐原陽明店、譚英雄－河南店及崇德店、貴族世家－豐原店及十甲店、田季發爺、烤狀猿－文化店、三媽－中科店、無老鍋。

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