臺北西門町美食散記 老冰店的豬腳冰淇淋、雞絲麪
文、圖／三高Sir
某假日J女要帶她老母到西門町逛，本打算訂個餐廳，卻說想吃何家的排骨酥雞絲麪，心想長輩若同意那自然無妨，至少何家有冷氣吹，吃完午餐逛逛後再到未曾去過的雪王。
何家歷史不算久，但幾樣小吃普遍味道都還不錯，雞湯雞絲麪沒吃過，但排骨酥雞絲麪的搭配異常順口，更喜歡的還是單喝排骨酥湯，湯頭清澈卻夠味，一股特別引人食慾的胡椒香，而沒有喝多易膩的濃厚油蔥味，排骨酥則肉多粉少不混濁散亂，嚼感紮實，或許事先也是炸得夠透的。
切丁滷肉飯有一定的水平，筒仔米糕很容易令人看走眼，實際上糯米口感不壞、香味也夠，醬汁淋了滿滿，卻沒有過於不平衡的味道，與更對我味的筒仔米糕相比下，也屬可吃。
雪王冰淇淋是老店也算是名店，70幾種口味的加持，會令人想來一探究竟，口乾先來一杯楊桃汁，拿着厚實的杯身，不禁脫口而出：「冰的嗎？」，老闆娘笑而不語，原來這冰涼度沒問題，是傳導慢了點。
如西瓜冰淇淋有果肉果籽，蜂蜜的卻是顏色全白，兩樣甜口味是ok，卻不算有耳目一新的感覺，還是要吃吃看鹹口味，點了豬腳冰淇淋，鹹中帶甜摻雜着皮肉凍、醬油香氣等味道，頗有意思，畢竟一般滷豬腳冷了會油膩不已，這卻讓人能吃得下去，不過吃多了仍可感到膠凍的豬油，兩人以上分着吃比較剛好。
何家排骨酥地址：臺北市萬華區昆明街180號營業時間：AM11:30~PM2:00；PM5:30~PM8:30 (週三休)