臺北凱撒王朝餐廳 精製滋補料理

臺北凱撒王朝餐廳推冬令進補暖心佳餚「家傳羊肉爐」。圖／臺北凱撒提供

立冬時節是休養生息、滋補調養的好時機。臺北凱撒大飯店王朝餐廳主廚王裕賢，選出各式進補必備食材，憑藉着超過20年的資深經驗，完美的將美味與滋補結合在料理中，以進補聖品「家傳羊肉爐」領軍，自11月6日起至12月31日，推出多款冬令暖心佳餚（需提前3天預訂）。

主廚用古早味的方式，以少量中藥材的清香做輔助，讓羊肉的鮮味成爲湯頭主體，特別選用肉質鮮嫩的羊肋排骨肉，經過3小時精心熬煮，提供包含高麗菜、凍豆腐、冬粉、銀耳、腐皮、菌菇等必備的多款配料，讓來客自行下鍋烹煮，再沾上師傅以白豆腐乳、米酒和糖特製的提味醬料享用，如此美味是寒冬的頂級享受。

詳情可至臺北凱撒大飯店官網（http://taipei.caesarpark.com.tw）查詢或洽王朝中餐廳訂位專線：（02）2311-5150分機2331、2333。