水試所低溫養殖 水藻四季生產

水試所以低溫海水養殖，讓原本冬季才進入產期的海藻，四季皆可生產。（莊哲權攝）

不少海藻含有豐富營養價值，但是夏季溫度高不容易生長，水試所東部海洋生物研究中心水產生物種原庫，利用低溫海水成功保種並繁殖長莖葡萄蕨藻等5種藻類，讓水藻四季皆可生長，將來可量產並可開發周邊產品。

臺灣四周海洋長滿各種水藻，但是夏天高溫無法生長，因此水藻採集多在冬季，水試所設於知本水產生物種原庫，雖然目前因管線斷裂抽不到深層海水，但仍可抽取52公尺深、23度C低溫海水進行繁殖及保種。

助理研究員李沛珊表示，目前繁殖藻類包括臺灣海域可見到鋸齒麒麟菜、海木耳、長莖葡萄蕨藻、石蓴，另有1種爲國外引進錐尖擬紅翎藻，其中，海木耳有「海洋蔬菜之首」稱號，長莖葡萄蕨藻則有「綠色魚子醬」之稱，均爲健康、美容聖品。

她說，繁殖藻類最擔心是污染問題，除要經常保持水質純淨，更要不時檢查是否有其它藻類孢子附着，以免造成污染，目前經低溫海水繁殖四季皆可生產，未來除保種也將開發藻膠等健康食品，增進海藻經濟價值。