「手掌寬磁鐵」塞進牛胃中 直到屠宰才取出…吸附滿滿金屬
「這讓人感覺心頭酸酸的作爲，其背後目的是爲了保護牛隻。」近日一篇關於「牛胃磁鐵」的文章在臉書上引發討論，也讓人思考，如何在兼顧經濟之下，同時注重動物福利。本篇引用作者陳志東臉書全文如下：
《牛胃磁鐵》
前些天在嘉南平原拍攝一家牧場，巧遇獸醫正爲一隻剛產下小牛的年輕牛媽媽打點滴坐月子。我一旁拍着，突見獸醫拿起一根長約80公分的鐵管往牛嘴裡塞，牛也開始甩頭掙扎，整個過程僅約10秒。事後我問獸醫在幹嘛，他說：「把磁鐵塞進牛胃中。」（編按：通常磁鐵不是塞入小牛胃中，而是塞入大約15個月、已經成熟的牛隻胃中。）
不是酪農家，很難理解爲什麼牛胃裡要塞磁鐵，這位大動物獸醫做了很清楚的說明。他說，再怎麼仔細，牧草收割與切碎過程中很難避免會有金屬鐵屑。這些金屬或許是人類隨手丟棄的飲料鋁罐，或許是鐵釘，也或許是不知哪裡冒出的金屬，在牧草大規模收割過程中它們很容易就被切成銳利細片混入，牛不懂得挑出，一旦進入體內就有可能割傷消化器官。
▲酪農業通常被視爲國家文明程度指標，愈先進的國家酪農業愈發達，包含美國、加拿大、以色列、紐西蘭、瑞士、日本....，都是酪農業極度發達的國家，臺灣水準也已不差，但希望能持續更提升。（圖／陳志東攝）
這個磁鐵，會塞進牛的第二個胃，也就是我們平常吃牛肚時的那個蜂巢胃。這第二個胃與第一及第三個胃間有高低落差，磁鐵進入後不會擋住胃與胃通道，並因重量足夠而會沉在蜂巢胃底部，當金屬進入就會被其吸附。
這磁鐵一進牛胃就是一輩子，一直要到牛被宰殺的那一天才會脫離牛體。醫生說，他看過屠宰場取出的牛胃磁鐵，確實上面吸附了滿滿金屬。
▲剛出生3天的小乳牛，臉上只有無辜與天真。隨時都要記得並感謝這些經濟動物對人的付出。（圖／陳志東攝）
這牛胃磁鐵重約100公克，長約手掌寬，塞在胃中，牛會不舒服嗎？也許會，也許不會。重點是，這讓人感覺心頭酸酸的作爲，其背後目的是爲了保護牛隻。所有事情一旦商品化與大規模生產，就會有隨之而來的不是那麼舒服。乳牛如此，雞鴨羊豬也是如此，我們只能期待一切都要出自於善意而非單純利潤思維。
這一天，牧場主人把這我拿來拍照的牛胃磁鐵送給我。這幾天我不時都把它拿出來看，它作工很粗，外型也不優美，但我還是決定把它塞進揹包隨時帶着，提醒自己，如果沒法做到吃素，至少要常常關注動物福利議題，隨時不忘這些經濟動物對人類的付出與承受的苦難。
▲牛胃磁鐵，它有非常多種形式，但通常會有溝槽，才能讓金屬吸付在溝槽中而不傷害牛胃。（圖／陳志東攝）
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