食享冰箱收即期食品 議員憂管理不慎：若爆食安誰負責？

桃園市在38裡辦公處設置「食享冰箱」，里長透過羣組通知到貨時間和食品，往往一宣佈就吸引大批民衆排隊等候。（民政局提供／蔡依珍桃園傳真）

桃園市民政局創六都之先，在38裡辦公處設置「食享冰箱」，協助媒合即期食品，降低業者銷燬成本還能嘉惠弱勢，但把關機制全靠里長，近期食安問題頻傳，不分黨派議員都促設管理辦法和保險制度，避免求償無門或壓力全落在里長身上。民政局長劉思遠指出，食品多當天就會取用完畢，業者送出前也會把關，會再研議讓管理更完善。

民政局自2022年起推動裡辦公處或市民活動中心設置「食享冰箱」，媒合在地社區資源，協助里長取得食材或即期食品，供社區弱勢民衆自行取用，透過共享減少賣場或超商的報廢成本，也幫助脆弱家庭或邊緣戶省下餐費開銷，爲環保共盡心力，創造雙贏，目前全市有10區、38個裡辦公處響應，目標要推廣到全市516個裡。

議員徐玉樹認爲，「食享冰箱」食物來源爲大賣場或超商，有效期間大約3到4天，且假手民團協助媒合，爲了確保食材無疑慮，民政局應建立一套管控機制初步檢查，過濾已經過期或者不能食用的食物，避免發生任何可能的食安問題。

議員陳韋曄、徐其萬、吳進昌表示，食享冰箱供應生鮮食材及即期食品，達到食物再利用、資源不浪費的理念，立意良善，但在國內食安風波連環爆之際，即期食品分配、運送時的保鮮問題，不容忽視，應有更精確措施，降低食安風險，讓有需要的民衆安心食用。楊朝偉則建議加強推廣，擴大協助邊緣及弱勢民衆。

議員張碩芳、張桂綿、劉熒隆指出，目前民政局並未編列「食享冰箱」預算，參與里長必須到指定地點領取即期食品，執行過程要自掏腰包負運輸成本，部分裡辦公處委由志工開車載貨，卻不幸發生車禍，建議市府應協助志工加入保險。

議員楊家俍、黃崇真、張曉昀也提到，即期食品捐贈後恐產生食安問題，也可能影響到捐贈企業的形象，建議民政局要設置志工或後勤人力，訂定管理措施查覈，連同社區發展協會和關懷據點，都要一併檢視。議員遊吾和則表示，共享食物是減少生產者報廢成本、提倡珍惜食材，有需求者都可取用，不一定都是弱勢，民政局應避免大衆產生刻板印象。

民政局指出，食享冰箱是由興毅社會福利慈善事業基金會協助物資募集，至今提供物資8萬9868公斤、12萬8382人次受益，冷凍冷藏品都由冷鏈車輛載運，在惜食基地由員工和志工檢整品質及保存期限後，立即冷凍冷藏保存。若爲常溫則要確認無破包變質可能。之後第一時間通知合作里長來領取。

里長加入食享冰箱後，除了有冰箱最基本，也都要經過教育訓練和簽署合作意向書，按標準作業流程檢視物資狀態、紀錄入庫時間、標示食用保鮮期、告知領取民衆注意事項等，目前捐贈物資8成是鮮奶，冷凍食品、乾貨各1成，多透過羣組告知，領取當日即分送完畢，若有異常就當廚餘，成立至今未有食品出問題，民政局與衛生局會持續輔導惜食基地存放狀況，符合衛生法規，維護吃的安全。