認識烏腳病、做薑餅屋 臺南長女耶誕節別具意義

長榮女中校牧特別在耶誕節前,帶學生前往烏腳病醫療紀念館戶外教學,認識早年爲該病付出的人物觀光科學生學習如何導覽、餐飲科學生自制養生茶社區老人分享,感受奉獻的意義。(圖/記者林悅翻攝,下同)

記者林悅/臺南報導

隨着耶誕節到來,慶祝活動五花八門,歡樂之餘也讓人忘了該節日背後的真諦,長榮女中校牧特別在耶誕節前,帶學生前往烏腳病醫療紀念館戶外教學,認識早年爲該病付出的人物,觀光科學生學習如何導覽、餐飲科學生自制養生茶與社區老人分享,感受奉獻的意義。

長榮女中爲基督教長老教會學校,每年的耶誕夜、耶誕節都會舉辦慶祝活動,該校並設有「人生哲學」特色課程,由牧師擔任講師,引領學生探討生命的意義。校牧劉冠伶特別在這學期規劃了「轉角遇見新幸福」主題教案,在課程中以烏腳病之父王金河外科醫師謝緯美籍教師孫理蓮人爲主角,除了讓學生認識烏腳病起源,也體悟三位已故基督徒拯救病患、無私奉獻的精神。

爲了讓學生實地感受烏腳病曾經存在的事實,劉牧師安排在耶誕節前,帶學生進行戶外教學,地點就選在北門烏腳病醫療紀念館。王金河醫師的子女,六日都會輪流南下擔任導覽志工,此次爲了長女到訪,二女兒王芳美偕夫婿薛錦隆特地休館日多停留一天,爲學生們導覽解說,介紹烏腳病、病患的痛苦以及王金河醫師等人諸多的付出。王芳美也鼓勵學生,未來不管從事什麼工作,有機會多幫助別人,因爲助人爲樂,就像他的父親王金河一樣,一生充滿喜樂

這次的戶外教學,也結合觀光科及餐飲科兩科的本位課程,觀光科學生參觀園區、聽完講解後,現學現賣,當起了導覽解說員,並用手機攝製成類似行腳節目影片,餐飲科學生則沿海地區農產烹煮牛蒡茶,沿路向社區民衆奉茶,並前往老人日照中心,用熱茶歌聲溫暖他們。

除了戶外教學,餐飲科校內的烘焙課,也應景舉辦了薑餅屋創作比賽。學生先用姜粉調和麪粉,烤出各式各樣如屋頂牆壁等房屋「建材」,接着再以糖粉蛋白打成糖霜,當成「水泥」來組裝建材,有些學生水泥塗得不夠,蓋好的房子應聲倒地,也讓他們大呼「蓋房子真的不能偷工減料啊!」,於是大家重新按步就班,用真材實料結結實實的蓋好薑餅屋的基底,最後再用各種顏色糖霜進行裝飾,完成十幾間耶誕味十足的薑餅屋,這些作品在進行評分之後,也會在耶誕節當天展出,增添節慶氣氛也分享學習成果

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