讓人流淚的感動空間　亞洲首間「洗衣咖啡館」臺北誕生

記者遊琁如／臺北報導在等待洗衣的過程中，能在同一空間內來杯美味咖啡，近年來在歐美蔚爲風行的「洗衣咖啡館」，提供城市人一個不同生活體驗，現在這樣的服務也進入臺灣了。在臺北松山機場附近巷弄內，全亞洲首間的「洗衣咖啡館」誕生，只需要一杯咖啡的時間，就能將10公升的髒衣服洗脫烘完畢，還重新摺好送回客人手中，而咖啡館內，還有一份店主讓人感動的細緻心意。▲▼只需要一杯咖啡的時間，就能將10公升的髒衣服洗脫烘完畢，還重新摺好送回客人手中。（圖／記者陳明仁攝） 全球第一間「洗衣咖啡館」創辦于丹麥哥本哈根。一間外表無異於他處的咖啡館，內部卻提供完整的洗衣服務，如此複合式的經營方式，顛覆了原本只能靜默拿書或滑手機等待的丹麥人想像，「洗衣服順便喝杯咖啡吧」的想法，打破了原有對洗衣枯燥等待的想像。而在臺北民權東路的敦化北路巷內，也有間洗衣咖啡館誕生。因爲過去單身在臺北工作，覺得冬季時洗衣服特別麻煩，想開洗衣咖啡館的想法因此而生，洗衣咖啡館「穿越九千公里交給你」的店主湯嶽叡說，除了提供美味咖啡和洗衣服務外，店內的每一款甜點，食譜內容都是來自法國、義大利等地，經過湯嶽叡的多番嘗試才得以完成，「這些歐洲國家距離臺灣，都將近是九千公里的距離，而我們把來自遙遠國家的美味傳達過來，這是店名的原因。」堅持不提供速食簡餐，在店中品嚐到的每一口食材，都是珍貴的驚喜。▲貨櫃改裝成大門口。（圖／記者陳明仁攝）▲店內採用工業風設計，使用許多二手材料。（圖／記者陳明仁攝）曾當過調酒師和餐廳廚師，湯嶽叡味覺比一般人敏感，自己研發出咖啡香氣、甜度和氣泡手感融合的「咖啡蘇打冰漂浮」，是適合女生的咖啡飲品，配上傳承自世界頂級出詐橄欖油產地，使用大量水果製成的「利古里亞蛋糕」，口感不膩卻能結合出濃郁的水果香氣，是相當特別的享受。▲▼咖啡蘇打冰漂浮和利古里亞蛋糕。（圖／記者陳明仁攝）與其他自助洗衣店不同的是，「穿越九千公里交給你」的洗衣服務並非由客人自己使用機器，而是交給工作人員再送入清洗，「我們希望人和人間可以多點互動，藉由洗衣的交談，也是一種對話。」湯嶽叡表示，這項堅持工作人員親手送入洗衣機的服務，也是爲了與坊間的自助洗衣做區隔，「爲了衛生，我們機器只洗人的衣服，寵物用品和地毯類的全不接受。」所有洗劑皆用低泡沫量無香味的天然洗劑，也是湯嶽叡的堅持。「穿越九千公里交給你」的店裝相當特別，不過此番「特別」並非因爲其走的是復古工業風，也不是店內充滿各種二手傢俱元件的關係，而是完整個無瑕疵的無障礙空間。從入口前足以停一臺車的空間，到庭院僅15度的緩坡，一直延伸到店內的無障礙廁所，全部都是輪椅人士可以獨立自在移動的空間。▲到庭院僅15度的緩坡，一直延伸到店內的無障礙廁所，全部都是輪椅人士可以獨立自在移動的空間。（圖／記者陳明仁攝）▲無障礙廁所，同時提供沖澡服務，只要50元就可以沖涼。（圖／記者陳明仁攝）「我的母親曾是植物人，所以我知道他們缺少什麼。」湯嶽叡說，因爲懂殘疾人士的辛苦和渴望，因此從選店的巷寬開始，就思考過是否足以讓復康巴士通過、停車，以及入店前後的服務，「殘疾人士和我們沒什麼不同，希望他們也能享受這個空間。」一個簡單的想法，是湯嶽叡傳達給人的樸實感動，真實卻又澄澈，也是臺灣社會一直需要的養分。▼店主湯嶽叡。（圖／記者陳明仁攝）穿越九千公里交給你地址：北市民權東路三段160巷19弄16號電話：0972299822 / 0980191138營業時間：12:00~0:00 週一公休網址：https://www.facebook.com/travelled9000km/