搶復活節商機 雲軒西餐廳推5款主廚創意蛋料理

雲軒西餐廳迎復活節,早餐蛋臺升級推出5款創新蛋料理,展現多種風貌。(圖/君品酒店提供)

春回大地的4月,兒童五天連假及復活節接連登場,君品酒店雲軒西餐廳不僅推出兒童節專屬優惠,4月1日至4月5日期間,每1位大人攜帶小朋友同行,最高可享2位小朋友免費自助餐早餐禮遇(兒童餐440+10%元,限7~12歲孩童),配合復活節4月8日至4月9早日餐蛋臺更升級,新推5道主廚的跨國創意蛋料理,讓顧客暫別蛋荒,趁着週末與親友盡情享受早餐蛋料理的美味。

已成君品特色的藝術導覽也推出復活節限定版,結合尋彩蛋遊戲將於3月31日至4月9日每週五下午4點半至5點半及六、日下午4點至5點進行,邀請賓客聆聽館內藝術品導覽之餘,也尋找隱藏在館內的21顆彩蛋,蒐集最多彩蛋照片並打卡上傳,即可獲得甜點師傅特製『巧克力驚奇蛋』乙個。

爲呼應象徵新生的復活節蛋,雲軒西餐廳自助式早餐蛋臺不畏蛋荒,由主廚規劃、使用多達5種蛋品,包含皮蛋、鵪鶉、雞蛋、鴨蛋以及魚卵,除供應原有的『經典太陽蛋』及內餡豐富的『歐姆蛋』,更升級新推五款主廚設計的創意蛋料理,包含:『泰式炸皮蛋』、『鵪鶉鐵蛋』、『魚子醬鬆餅』、『皇家海鮮蒸蛋』及『酸豆橄欖陳醋嗆荷包蛋』,滋味橫跨東西,展現蛋料理的多種風貌,讓消費者盡情享用蛋料理的多變滋味。

『泰式炸皮蛋』中使用又酸又甜的泰式醬汁,淋在炸皮蛋上,巧妙地中和皮蛋獨有的香氣,口感軟嫩Q彈;『鵪鶉鐵蛋』保有臺灣傳統風味與獨特的紮實口感,讓每一顆鐵蛋香氣都直達蛋黃的核心,將鐵蛋與特製醃小黃瓜串起,並放入舖有肉鬆與美乃滋的杯子中,帶來中西撞擊的味蕾驚喜;『魚子醬鬆餅』則以蓬鬆軟糯的鬆餅,配上鹹香且顆粒飽滿的魚卵與特製酸奶醬,滿口都是奢華;『皇家海鮮蒸蛋』入口即化的軟嫩蒸蛋,搭配海鮮所蒸出的清甜湯汁,最後放上一顆肥美多汁的蛤蜊點綴,口感滑嫩細緻;『酸豆橄欖陳醋嗆荷包蛋』則取普羅旺斯常見的酸豆、橄欖,加入香味濃郁,口感醇厚的義大利葡萄醋,替荷包蛋增添帶來鹹香酸甜的時髦調味。

君品酒店的復活節藝術導覽,除了帶領旅客認識館內藝術品,更將介紹館內翰林軒收藏的「俄羅斯彩蛋」,讓旅客認識來自俄羅斯的工藝品與歐洲的復活節彩蛋文化典故,同時設計趣味的尋蛋活動,請旅客透過拍照來蒐集館內各處擺放的彩蛋,蒐集最多彩蛋照片,且上傳至個人社羣,並標註打卡君品酒店,即可免費獲得西點房『特製巧克力驚奇蛋』乙個,若在聽完專業藝術導覽後仍想回味的旅客也可以上apple podcast跟google podcast搜尋「君品藝術導覽」進行線上收聽。