氣炸鍋煎沙朗牛排!成品出爐「誘人色澤美翻」 一切開網流口水:太強

氣炸沙朗牛排 。(圖/原PO授權引用,下同。)

記者張嘉晏綜合報導

炸鍋利用熱風烘烤食物,把食材油脂逼出,無需大量的油就能做出炸物酥脆的效果。一名網友日前就分享了他「氣炸牛排」的照片,超誘人金黃色澤看起來一點都不輸外面牛排館,讓網友們紛紛贊翻筆記,表示下次也要嘗試看看。

一名網友在臉書社團「氣炸鍋好好玩-食譜分享」中分享他用氣炸鍋煎牛排的成果,他首先先把馬鈴薯切片川燙,隨後鋪在氣炸鍋底部,再依序擺上四季豆、沙朗牛排、奶油和拍碎的蒜片,牛排兩面也都各自抹了鹽巴黑胡椒

原PO表示,他這次使用的牛肉大約是200克,烹調溫度時間爲180度15分鐘,中間有翻面。只見氣炸好的牛排肉外表呈現一點焦焦的色澤,馬鈴薯邊緣也很金黃焦香;切開牛排後,裡頭粉紅色肉質看起來相當多汁軟嫩。

顏色太誘人!

原PO說,他平時都會抓空檔時間看氣炸鍋料理的影片,也建議大家豆子可以不用炸這麼久,可以提早拿出來纔不會太焦。

貼文一出,網友們紛紛流口水轉發,趕緊筆記食譜表示「好聰明的作法」、「有點心動」、「太強了」、「下次我也要試試」。

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