期間限定四個月的《無光晚餐》 剝奪你的視覺來用餐

▲在全黑環境用餐的《無光晚餐》。(圖/Surprise Lab.提供)記者黃士原/臺北報導

在伸手不見五指的環境下用餐,會是什麼樣的感覺呢?Surprise Lab.引進國外的《無光晚餐》,期望透過全黑的環境設定,讓參與者探索與認識自己在黑暗中對外飲食對話)與對內感官情緒)的種種反應

《無光晚餐》參與者會先在一樓等候,同時也把身上會發光的物件(例手機等)交出去,接着服務生會帶領走到地下1樓完全全黑的用餐環境,爲了方便服務客人,這裡的服務生會戴上夜視鏡,由於完全沒有光線,因此如果有任何的需求都要用說的,因爲舉手服務生並不容易看見,接着吃東西時便要自己摸索。▲《無光晚餐》菜單以剝奪視覺之後,驅動味覺嗅覺觸覺設計重點。(圖/黃士原攝)

因爲《無光晚餐》菜單以剝奪視覺之後,驅動味覺、嗅覺、觸覺爲設計重點,採記憶觸感氣味、五味、食材、冷熱六大概念爲題,事前並不公佈菜色,但主廚Leon表示,餐點將以忠實呈現食材的原味,讓人可以容易瞭解吃的是什麼。Surprise Lab.公關吳允方表示,事先並不公佈照片食材、上菜也不說明、事後再說明菜色,期待透過18道菜餚,引導參與者自行發掘在日常飲食中無意間忽略的食材、香、味。▲服務生會戴上夜視鏡以方便服務客人。(圖/黃士原攝)

《無光晚餐》皆採雙數訂位限制,希望參與者都能在黑暗中放下外在所給的干擾,更放鬆、更無芥蒂地表現自己,拉近人與人之間的距離,並且重新認識對面一起吃飯的人。

Surprise Lab.當初成立時就希望透過各種快閃活動,讓大家驚喜,因此《無光晚餐》活動只有4月個月(7月1日-10月31日),不過吳允方說,如果很受歡迎可能會延長一些時間,但之後還會結束,再改以另外的快閃活動來讓大家驚喜。

地址臺北市大安區延吉街261號 電話:02-2701-6760

店家提醒:請於訂位時衡量自身身心狀況。不建議有幽閉恐懼症、懷孕超過28周之孕婦,低於18歲之孩童用餐;過程中若有不適,亦可隨時向服務生反應並短暫出場休息。