暖冬產量大爆發！竹北烏魚子產值破億 市集熱鬧開賣

今年暖冬，竹北市拔仔窟烏魚養殖區產量有10萬尾肥美烏魚，產值達到1億元。（羅浚濱攝）

今年暖冬，竹北市拔仔窟烏魚養殖區產量有10萬尾烏魚，產值達到1億元，30日在養殖區內的竹北田媽媽福樂休閒漁村舉辦「新竹縣烏魚季暨食農教育推廣市集」，吸引很多親子參與食魚教育的闖關遊戲，選購烏魚子等特色產品，現場熱鬧滾滾。

新竹區漁會總幹事童錦傑表示，烏魚在成長期時最怕氣候忽冷忽熱，尤其低溫時烏魚卵會自然收縮，烏魚子就長不大，今年遇到暖冬，東北季風未帶來寒流，溫度平均在21到22度，很適合烏魚成長，養殖區撈起的烏魚都碩大。

新竹縣烏魚季暨食農教育推廣市集11月30日登場，專業講師教導民衆學習魚拓。（羅浚濱攝）

童錦傑說，今年烏魚產量穩定達到10萬尾， 溼的烏魚子每臺斤收購價爲970元，烏魚殼1公斤100元，平均1尾烏魚以1千元估計，產值達到1億元。

農業處長傅琦媺指出，竹北拔仔窟烏魚養殖區以九降風自然風乾的烏魚子具有獨特風味，曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，漁民更自創「九降金品」頂級烏魚子品牌，成爲新竹縣最佳的伴手禮之一，而取出烏魚子後的烏魚殼，馬上可以成爲縣內國中小免費營養午餐的美味佳餚。

縣府和新竹區漁會以市集活動推廣烏魚產業文化，運用食魚教育、打卡闖關的小遊戲，讓小朋友從知識到五感體驗，瞭解餐盤中的水產從何而來和如何處理。專業講師的食農教育有教導民衆學習魚拓，設計美食地圖讓親子參與趣味遊戲，增強對在地文化認同。

市集活動邀請竹北在地農漁牧業者，與烏魚子、烏魚XO醬及與在地特色農產品緊密結合，農業處等單位積極輔導推動產銷履歷及生態養殖法等措施，讓民衆買得放心、吃得安心，吸引不少民衆選購，現場熱鬧滾滾。