女人常吃5樣，天然的“膠原蛋白”，隔三岔五吃，氣色好，顯年輕

美容養顏一直是女性最關注的話題，而膠原蛋白就是美容養顏裡不可或缺的重要物質之一。膠原蛋白它是一種重要的蛋白質，在人體中廣泛存在。它是皮膚、骨骼、韌帶、血管、牙齒、指甲等結締組織的主要成分，它不僅可以維持人體組織的完整性，還可以提供彈性和保溼效果，可以使皮膚變得光滑、柔軟、有彈性哦。

膠原蛋白是可以刺激皮膚細胞再生，同時防止細胞老化和對自由基的損害，這也是膠原蛋白在美容養顏方面的重要作用。除了阿膠外，今兒就大家分享5種平價食物，也都富含滿滿的膠原蛋白，只要隔三岔五吃，也能氣色好，越來越年輕。

1、豬皮

豬皮的膠原蛋是十分豐富的，並且有滋陰補虛的效果，能夠調節機體細胞老化的狀況，如果平時特別關注美容方面的話，可以多吃一些豬皮。

推薦做法【燜豬皮】

1、豬皮清洗乾淨後冷水下鍋煮，加薑片、大蔥、料酒去腥，再加2顆八角 3片香葉 1把花椒增香，大火煮開後轉中小火繼續煮10分鐘，就可以關火撈出來了；

2、煮好的豬皮用清水洗一遍，把肥油刮下來，全部處理好後切成小塊兒；

3、接下來就是晾乾了，放在通風的地方，不需要太陽曬，三天左右就幹了，晾乾後的豬皮比較硬，不過可以一直掛在通風乾燥的地方，和臘肉一樣放多久都不會壞，隨吃隨炸非常方便；

4、接下來就開始炸了，起鍋熱油，把豬皮放進來炸了，一次不要放太多，分批炸最好，炸出來會更均勻；

5、只要油溫夠高，這個豬皮炸起來非常快，就像炸薯片一樣，一下子就全部膨脹了起來，像這樣就可以撈出來吃了，吃不完的可以裝起來以後做菜慢慢吃，吃的時候，拿出來先用水泡軟，泡好的豬皮是非常的軟的，體積還會變大變鼓一些；

6、砂鍋底部鋪上洋蔥絲、大蒜、香菇、腐竹，再來點五花肉，這個五花肉我是提前煎了一下的，吃起來更香；

7、最後豬皮也加進來後開始調味兒，2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、1勺料酒、1勺鹽、半勺胡椒粉、一碗開水，蓋上蓋子燜15分鐘，時間到就可以出鍋了。

2、雞爪

雞爪中的膠原蛋白含量很豐富，膠原蛋白對於皮膚有很好的作用，比如說可以延緩皮膚的衰老，增強皮膚的彈性,防止皮膚色素沉着，減少色斑。

推薦做法【雞爪燜黃豆】

1、雞爪處理一下，指甲部分要剪掉，然後再分小點；

2、冷水下鍋焯水，加蔥姜白酒去腥，煮開了撇去浮沫然後撈出來控一下水；

3、油熱了就加一勺豆瓣醬爆香，炒出紅油了就把生薑、大蒜、小米椒、花椒這些，翻炒個幾下後把雞爪加進來繼續炒一炒，調味的話加點鹽、白糖、雞精、生抽、老抽、蠔油，老抽可以適當的多給一點點，炒出顏色了就加2個八角增香。

4、翻炒幾下後淋上一瓶啤酒，再補一些開水；黃豆倒進來後大火煮開，然後蓋上蓋子轉中小火燜半個小時；

這個雞爪就是入口即化的感覺，超級軟爛的，如果不喜歡這種口感就縮短一下燜煮的時間，雞爪煮好就轉大火收一下湯汁；

然後加點胡椒粉和十三香調味，出鍋之前給一把蔥花，真的是超級香，雞爪基本上都是一抿就脫骨的狀態，非常的下飯；

3、銀耳

銀耳屬於溫性食物，它的植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性，對於肌膚的滋潤和健脾開胃都有不錯的效果。

推薦做法【銀耳豆漿】

1、這個銀耳豆漿是用的紫薯、銀耳和 黃豆，還加了幾顆黃冰糖。

2、這個量不用多的，每一種放一點就可以，黃豆我也沒有提前泡，就是生豆子直接用豆漿豆漿模式煮的。

3、它這個有加熱模式，煮出來也很濃郁、很香的。

4、大豆

豆類中的膠原蛋白也很豐富，而且植物蛋白更不易發胖。豆類大多含有黃體酮以及具有雙向調節作用的雌激素，能夠有效改善人體內循環。

推薦做法【豆腐湯】

1、兩個西紅柿給它去一下皮，像這樣劃一個十字口 ，再放到開水裡面燙個30秒，輕鬆一撕皮兒就掉了，再改刀切成小塊；

2、嫩豆腐我就用半塊兒，稍微的切一下；

3、還搭配了一點白玉菇和香菇，香菇的話就給它切成片；

4、再來兩個雞蛋打散；

5、油熱倒入西紅柿，加少許鹽，炒出汁兒加入一大碗清水；然後把豆腐、白玉菇、香菇這些一起倒進來，食材都可以按照自己的喜好調整。

6、調味加一勺生抽、白胡椒粉，再來了半碗水澱粉勾芡，鍋中煮開了就把蛋液倒進來，蛋液凝固了就再淋點香油。

攪勻後加點香菜就可以出鍋了，加了澱粉水湯汁是有點濃稠的，食材的鮮美全部鎖在湯汁兒裡面了，真的特別的好喝。

5、花生

花生包着花生豆的皮裡也含有大量的膠原蛋白。吃一點生花生或燉花生是補充膠原蛋白的最佳食物。

推薦做法【涼拌花生】

1、花生米500克，加清水先泡30分鐘。

2、木耳一小把，加溫水泡發；芹菜4根，洗乾淨後切小丁備用；胡蘿蔔1根，去皮後也切成小丁。

3、木耳泡好後再清洗一下，洗淨後先放在一旁；花生這時候也泡好了，倒出來瀝乾水分。

4、起鍋燒水，倒入花生，加大蔥、薑片、花椒、八角、幹辣椒、鹽，先入一下底味兒。

5、中火煮20分鐘，煮好後倒出來再泡2個小時，這樣會更入味兒。

6、鍋裡另外燒水，加一勺鹽和半勺油，水開倒入芹菜、胡蘿蔔、木耳煮兩分鐘，木耳煮熟後就可以撈出來了。蔬菜焯水的時候加食用油，能保證顏色鮮豔好看。

7、鍋裡的花生泡好後撈出來。

8、然後倒上焯過水的蔬菜後開始調味兒，小米辣，蒜末，熱油，生抽、蠔油，鹽，糖，拌勻後就可以開吃了。

口感吃起來會更清脆冰爽，每次吃多少盛多少，餘下的用保鮮盒裝好放回冰箱繼續冷藏保存！