紐約百年傳奇名店 Delmonico’s十月來臺客座
Delmonico’s Restaurant餐廳外觀。（美福提供）
Delmonico’s Restaurant餐廳內部。（美福提供）
創立於1837年，包含馬克吐溫、狄更斯、林肯、羅斯福等人都吃過，並創造了紐約客牛排、班尼迪克蛋、火焰阿拉斯加等經典菜色的紐約百年傳奇名店Delmonico’s Restaurant，將於10月受Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館之邀來臺客座。
Delmonico’s Restaurant被喻爲「全美第一間高級餐廳」，許多我們現今覺得理所當然的服務，例如，以菜單點餐、使用桌巾、私人包廂等，都由其首創。180年來不只接待過衆多政商名流，更見證了歐洲餐飲文化飄洋過海到美東的發展史。
牛排一向是Delmonico’s招牌菜色，現今大家喜愛的去骨肋眼與紐約客牛排，都可溯源到Delmonico’s，Delmonico’s也是全家第一家使用使用去骨肋眼這部位的餐廳。
Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館將於2016年10月13日至10月31日邀請現任Delmonico’s Restaurant主廚Billy Oliva與其團隊來臺客座，詳細菜色與售價尚未公佈，但經典名菜應該都有，搶手程度可以預期，想訂位可以先摩拳擦掌了。