美國今年感恩節大餐花費漲14%

根據美國農業事務聯合會(American Farm Bureau Federation,AFBF)最新調查,今年十口之家的感恩節大餐費用平均爲53.31美元(約臺幣1500元),與去年平均值46.90美元相比,多了6.41美元(14%)。去年感恩節大餐花費年減4%,觸及10年來最低點。

今年美國人吃感恩節大餐荷包失血有諸多原因,除選擇在家自己料理的人變多,還有就是經濟失序所致。

AFBF資深經濟學家尼格(Veronica Nigh)分析指出,近20個月來,美國經濟和供應鏈一團混亂,通膨壓力遍及全美,疫情期間需求難測,加上全球的糧食需求高,特別是肉類。

尼格還提到,「疫情的緣故,消費者減少外食在家自己料理三餐已成趨勢,以致超市需求大增,2020年和2021年的零售食品價格,與2019年疫情前一比明顯上漲。」

感恩節大餐的主角火雞比去年貴,一隻16磅重的要價23.99美元,相較去年同期漲了24%。

但雜貨店開始宣傳火雞降價促銷活動,AFBF發現,在11月5日至11日當週買的火雞,比11月12日至18日買的貴上18%。換言之,尚未採購火雞的消費者,仍能找到比AFBF調查的均價23.99美元還便宜的火雞。

感恩節大餐所有食材中以火雞漲最兇,再來是餡餅皮漲20%,12個晚餐包漲15%。唯一不漲反跌的是填餡,較去年跌了19%。

AFBF自1986年起做感恩節大餐價格調查,購物清單中除了火雞之外,還包含內餡、地瓜、奶油餐包、豌豆、蔓越莓、生菜盤、鮮奶油南瓜派、咖啡牛奶等等,數量上足以供應一戶十口之家還綽綽有餘。