美病死牛餵食雞隻 排泄物再喂牛吃

美國農業部長威薩克。(圖/達志影像美聯社)

東森新聞記者陳廣先綜合報導

美國再爆出狂牛疫情!美國農業部證實加州一頭乳牛確定感染狂牛症,不過美國農業部長民衆保證,病死牛並沒有進入到食物供應鏈,要消費者安心食用,但爲了避免病毒交叉污染美國政府將制定病死牛肉之後不準再餵食其他動物

加州一頭乳牛爆出狂牛症疫情,讓各界恐慌不已,爲了讓民衆安心,美國農業部長威薩克(Tom Vilsack)出面向民衆保證,病死牛肉並沒有進入食物供應鏈,要消費者安心食用。威薩克表示,「我們知道,因爲我們已去除可能造成人類感染狂牛症餵食和食物供應的部份。」

威薩克表示,美國農業部早已規定,可能造成人類感染狂牛症的牛隻部位像是頭、腦、脊柱等部位,都沒有進入食物供應鏈,而美國農業部也禁止拿病死牛餵食其他牛隻,將能有效預防狂牛症病毒的傳播。不過讓人擔心的是,美國農業部仍然允許病死牛去餵食雞隻,當雞隻吃下去後、排泄出來,變成高養分飼料,但問題來了,有時雞隻的排泄物又被拿來餵食牛隻,讓人擔心肉品的安全。

CNN記者問,「美國政府應不應該禁止牛肉餵食雞隻?」一名食品安全專家說,「我們認爲應該,我們覺得不對動物餵食牛隻的任何部位,可降低污染的可能性。」不過美國前副農業部長雷門則不認爲,指沒有研究顯示雞隻排泄物會讓牛隻感染狂牛症,他說,「我不認爲我們有任何證據顯示,牛隻吃下雞隻排泄物會有危險。」

美國繼2003年再次爆發牛隻感染狂牛症,到底哪裡出了問題?恐怕還需要時間釐清,才能說服消費者安心吃下肚。