買奶茶時，記住“2放3不放”，離職奶茶店員工的經驗之談，漲見識

這些年，如果問什麼店開的比較多？我想那一定是奶茶店，這種技術含量比較低，而且利潤也比較高，關鍵是特別受年輕人的喜歡，我們隨便打開一個外賣平臺，隨意去找一家奶茶店，就會發現它的銷量相當之高，可見其利潤還是比較高的。

我的一個表哥，去年也去紹興開了一家奶茶店，因爲距離大學比較的近，所以生意也是特別的好，他們店裡招了3個員工，每天都忙不停，有一個乾脆就直接離職了。前段日子，剛好碰到了離職奶茶店員工，閒聊的時候，就提到了這個買奶茶的事情，他提醒我們，買奶茶時，要記住“2放3不放”，這樣才能喝的更加安心。

那這個“2放3不放”分別指的是什麼呢？

2放：芋泥、牛奶

芋泥，這個時候可以放心去放，因爲它的成本本身就非常的低，我們不需要花費太大的代價，就可以製作，一般的做法就是將芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料製成。這個成本比較低，所以可以放心加。

牛奶，這個也是可以放心加的，牛奶的奶香味比較的濃烈，如果是一些劣質的牛奶，喝在嘴裡，你就可以感受的出來，所以在點奶茶的時候，我們可以來上一點牛奶，這樣也能增加其營養，而不是單純的“糖水”。

3不放，分別指的是什麼呢？

1、爆爆珠

這個爆爆珠口感和珍珠差不多，其不同的地方在於，爆爆珠，表皮是一層薄薄的寒天膜，裡面包裹着果汁，只要一咬就能夠瞬間爆汁，而珍珠的話，口感比較勁道，裡面也沒有什麼。需要注意的是，爆爆珠基本都是由食用色素、果汁香精組合而成的。

它的含糖量是非常高的，而且還會影響到奶茶的原汁原味，經常吃這種東西，對身體也不好，因此最好是不要加在奶茶當中。

2、椰果

你是不是覺得奶茶當中的椰果，就是用椰子肉做的，但是告訴你，椰果和椰肉沒有一點關係！椰果是木質醋酸菌在糖水中發酵，所產生出的一種多糖纖維素。它擁有椰子的風味，但卻不是椰子肉，我們把它稱之爲椰子凝膠其實更爲的合適。

3、珍珠

珍珠這種東西，仔細一下也知道，並不是太好的東西，甚至以前還傳聞，這個珍珠是塑料做的，這個說法有些誇張了，它其實是用木薯粉做的，相當的廉價，但是因其漂亮的外形，還有其獨特的口感，深受人們的歡迎。

這裡要提醒大家的是，木薯粉做的珍珠是最不易消化的食物之一，另外這個物質，還很容易造成肥胖，所以在點奶茶的時候，也要注意避開。

很多的奶茶，聽起來很健康，奶和茶製作，但其實完全不是想象的那樣，很多都放入了添加劑，雖說少量使用並無不適，但也沒有營養，尤其是上面提到的這3種，不適合放在奶茶當中，不然的話，不健康不說，還容易造成肥胖。