麻辣鍋輸了！「這種湯底」熱量高出200卡 營養師曝吃1肉熱量最低

天氣轉涼，火鍋也成爲民衆聚餐吃飯首選。(示意圖／shutterstock)

天冷吃火鍋是人們的小確幸之一，但其熱量也非常可觀，令人意外的是，不少人以爲熱量最高的麻辣鍋其實僅排第二，起司牛奶鍋的熱量遠超麻辣鍋排名第一。

根據《中視新聞》報導，一般麻辣鍋湯底熱量爲1415卡，起司牛奶鍋內含大量奶油，熱量高達1650大卡，比麻辣鍋高出235大卡，可說是增肥冠軍。

若想吃熱量較低的火鍋，最佳選擇是昆布湯底，僅30大卡，此外海鮮鍋、藥膳鍋、臭臭鍋與酸菜白肉鍋也都是不錯的選項，分別只有130、330、440與500大卡。

營養師曾相爲也提醒，牛五花肉片熱量非常可怕，160克、8至10片的份量，熱量就高達518大卡，若不想吃下這麼多熱量，可以選擇「雞肉類」的食品。此外白飯配火鍋熱量意外超高，烏龍麪或冬粉熱量只有白飯一半，也是不錯的選擇。

曾相爲說，其最該注意的是沙茶醬，一小碟高達219大卡，相較火鍋料或湯底更爲可怕，民衆若怕胖，可以避開食用沙茶醬。