綠蔭美景民生社區期間限定新店:富錦樹冰店

圖、文/VOGUE

來到悠閒慢活的民生社區,不知道什麼時候,這裡又多了一間新店:「Fujin Tree Ice 富錦冰店」!

這是一間讓人彷彿置身度假勝地的可愛小店──掛上日本最具有夏季風物代表刨冰旗幟,好像是招手吆喝似地,要人忍不住要立刻踏入富錦樹集團期間限定的刨冰專賣店

可是說也奇怪,以爲是日本人開設的「Fujin Tree Ice 富錦樹冰店」,刻板印象中的日本刨冰,在菜單上可一樣也沒有呀!

舉凡宇治金時草莓煉乳藍色夏威夷......,在這裡完全都看不到。這可讓和菓子有些苦惱了,那麼,到底該點些什麼纔好呢?「試試我們招牌的福吉茶怎麼樣呢?這是我們獨家開發的特別口味噢!」於是,我們點了「福吉茶」與「檸檬鳳梨」,號稱「純天然,無添加物」的所有富錦樹冰,全部都是在接受點單後再製作

那麼,爲什麼「Fujin Tree Ice 富錦樹冰店」特別推薦「福吉茶」?根據店長的說法,這是日籍老闆有次品嚐到日本料理餐後甜點的靈感。

事實上,巧妙翻譯爲「福吉茶」的原文,正是喜愛美食朋友們熟悉的日式焙煎茶(ほうじ茶)。而嚴選自京都老舖森半焙煎茶製作的「福吉茶」,當然是「Fujin Tree Ice 富錦樹冰店」最自傲的口味囉!

然而,其他四種充滿臺式風情的刨冰也同樣讓人期待。

舉凡「檸檬鳳梨」、「甘梅芭樂」、「花生油條」以及「黑糖薑汁番茄」,不覺得,每一種口味都特別讓人想試試看嗎?

在這樣酷暑的時日店家貼心地給了我們每人一把小圓扇,當然,這一定是被大家開開心心帶回家當紀念品了呢。

最特別的是,這間店並不是常態店鋪,從2016/6/18開始試營運,6/24正式營運,期間限定到7/31爲止。「可是太意外了吧?在地中海風格的店鋪賣臺式風味的日式刨冰?」和菓子卻以爲,那叫做「衝突美學」哩。美麗東西,只要美麗最重要。美味的東西,只要美味最重要。你覺得呢?

店名:Fujin Tree Ice 富錦樹冰店地址臺北市松山區松山區富錦街368號時間:週一至週日12:00~20:30,期間限定至2016年7月31日。網址:http://fujintreegroup.com/文字:和菓子攝影蕨餅

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※圖片+文字:Vogue 風格達人-和菓子旅日專欄作家,着有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站:www.sweet-cute.com

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