兩岸看世界》從「娘惹與峇峇」舞曲談多元文化

金門水頭月樓。（翁嘉霙攝影/作者提供）

高一時，編入男女合班，女生只有十個人，學校班級表演競賽，大家討論了一下，當時有一部當紅影片，片名叫做《娘惹與峇峇》，影片中有一段男女主角的對口唱，班上有同學可以編舞，於是我們兩男兩女組成一個表演的小小團隊，每天利用放學後自動排練。那時我們對舞蹈充滿熱情，不怕累，一遍一遍的練習，從生疏到熟練，從肢體動作到眼神的交會，我們好像把自己融入劇情之中，因爲年輕，身體柔軟，詮釋着青春、夢想，我們都太入戲了，雖然我們還不明白「娘惹與峇峇」，但透過影片，觀摩男女主角的演出，我們輕盈的舞步，走進了那個熱情如火的南國椰風、陽光之島，輕快的旋律，加上我們多日的練習，彼此的默契，正式演出時，臺下同學的掌聲，肯定了我們的舞姿。

「娘惹與峇峇」的歌詞是這樣唱，忍不住哼幾句：

（男唱）你看椰子樹綠啊綠油油。

（女唱）它生長在那海灘頭，生長在那海灘頭。

（男唱）你看潮來潮落啊它不怕。

（女唱）那風吹雨打更不憂，風吹雨打更不憂。

當年只是從表演中，以一曲舞出「娘惹與峇峇」的青春生命，印象中是陽光、是椰風和沙灘，把我們帶進南洋的風情之中，可是對於「娘惹與峇峇」的生活，我們並不瞭解，直到有一年因爲參加「世界遺產種子教師培訓」，我們來到馬來西亞的檳城，有機會走進「娘惹文化博物館」，深深爲這個族羣豐富的文化所折服。

「峇峇與娘惹」，原來是指中國華人移民和東南亞原住民通婚的混血後裔，因此「峇峇、娘惹」某些文化在一定程度上受到當地非華人族羣的影響。一般其後裔男性稱爲「峇峇」，女性則稱爲「娘惹」。峇峇、娘惹就是福建話裡的爸爸、媽媽延伸而來，後來用於專指土生華人。

馬來西亞檳城的「娘惹文化博物館」，也被大家稱爲「檳城僑生博物館」，是典型的土生華人大宅院，這是一座二層樓的建築，於1893年由鄭景貴先生建造。鄭景貴先生是一位相當富有的華人實業家，被稱爲「馬來亞錫礦業鉅子」。

這座大宅是檳城「峇峇與娘惹」建築的一個絕佳典範，結合了中國和馬來西亞的建築風格。當時我們有機會走進這棟博物館，看見大宅裡陳列了各種「峇峇與娘惹」的文物，包括傢俱、紡織品、珠寶和陶瓷。所展示的文物讓遊客們可以一窺峇峇、娘惹的生活。

現場的解說人員本身就是一位「娘惹」，她娓娓道來，尤其是分享各種生活上的美食與藝術文化，最讓我印象深刻的是，豐富的、色彩繽紛的美食，看着各種飲食用器具，瓷器的輕薄，造型充滿創意，食物的滋味，驚豔的是甜點「摩摩喳喳」，後來有機會品嚐，至今口齒餘香猶存。

娘惹美食摩摩喳喳（翁嘉霙攝影/作者提供）

娘惹糕（翁嘉霙攝影/作者提供）

「檳城僑生博物館」還有視覺上的饗宴，尤其「峇峇與娘惹」服裝色彩與質地，如針織品，可以感覺到針針是柔情的傳遞，再把自己高中跳過的「娘惹與峇峇」舞曲帶到檳城，驚覺自己穿越了時光隧道，陽光、椰風與沙灘，實境非夢境，多美的實現！

幸運的是我的工作，讓我可以打造一座「峇峇與娘惹」生活館，就在金門的水頭村，那裡有一座金門知名地標「得月樓」；當時屬於金門國家公園管理處的園區，在取得房子的地上權設定之後，經過規劃設計，成爲一座大家的展示館，因爲這個村莊僑胞是往印尼發展，所以我們就朝印尼文化的方向來設計。

「得月樓」據說建於西元1931年，是水頭聚落黃輝煌先生經商致富後，委請福建內地的匠師陳南安先生，設計建造的一座高聳建築物，其中包含了防禦設施，有一個銃樓，因此成爲當時水頭聚落最高的建築，並以「近水樓臺先得月」之意涵，取名爲「得月樓」。

展示以「峇峇與娘惹」的生活文化爲主，內部的傢俱特別挑選了那個時代的鑲嵌貝殼木製桌、椅，碗盤是精製的瓷器，上有彩繪，服裝色彩、樣式都具代表性，還特別陳展一桌娘惹菜餚，許多遊客都爲了一睹，專程登樓，讓味蕾一嘗美食滋味，用眼代口，如叻沙、摩摩喳喳、千層糕等，大家圍着那一桌美食品頭論足，有一次我帶着新加坡回來省親的堂哥、堂姐和表哥、表嫂，他們有的出生印尼、生長在印尼，大家都睜大了眼，彷彿看見老朋友般的雀躍，拉近了彼此的距離。

報導文學家楊樹清在96年1月24日《金門日報》「浯江夜話」以〈伊人在水一方—公孫嬿的（得月樓）〉，摘錄了一公孫嬿對得月樓的敘述：

「人影閃入樓內，我的情感也像斷了線的風箏，輕輕跌進門檻。這種窮鄉僻壤的島上，很少有這種高樓；而高樓建築的宏偉，放在任何大都市中都不遜色。」─公孫嬿〈得月樓〉1960）

在那個兩岸煙硝迷漫的緊張時期，將軍作家與「得月樓」結緣，爲其留下珍貴的印記，楊樹清寫信給公孫嬿，文中：

峇峇與娘惹服裝。（翁嘉霙攝影/作者提供）

一九七九年，自美歸來的公孫嬿，回了我一封信，信中寫道「……說起來也是緣份，我的最寶貴的一段青春歲月就是在金門渡過的。」

公孫嬿〈得月樓〉的小說，吸引了十七歲的楊樹清與好朋友王鴻湖初探「得月樓」，我的「娘惹與峇峇」舞曲，留下青春的美好時光，無論是馬來西亞的檳城、新加坡或印尼，其「峇峇與娘惹」的生活文化，都與金門有一段深深的緣份，有一年金門國家公園在水頭聚落辦活動，那時處長曾偉宏先生，走進活動現場（得月樓）前，水頭鄉親熱情與會，我因承辦業務，有機會參與其中，品嚐來自印尼的水頭媳婦，端出一鍋道地的娘惹美食，掀開鍋蓋，在煙霧中，鮮黃的「薑黃飯」，色彩與香味擄獲了我們的味蕾。

我和同學共舞的「娘惹與峇峇」，依然在青春中翩翩飛舞，金門走過僑鄉，走過煙硝，但我們在文化融合中，開創出更璀璨的島嶼多元而包容的文化，金門歡迎大家。（陳秀竹／金門）