樂子推夏季限定低糖料理 花椰米嬉皮碗只有白飯熱量的1/9

椰米嬉皮碗。(圖/樂子餐廳提供)記者黃士原/臺北報導

樂子the Diner餐廳有新菜單了,自7月8日~9月1日推出2019夏日限定「Super Food Super Me」系列餐點,包括有花椰米嬉皮碗、女神不卡櫛瓜面、超健美沙拉奇亞布丁運用多種「僞澱粉」做成餐點,不必害怕吃下過多的負擔。

最近在社羣網路上紅遍天的「花椰菜飯」,大受歡迎的原因就是熱量只有白飯的1/9,在美國一家連鎖超市「花椰菜米」還創下4億美元的超高銷量。樂子the Diner餐廳老闆行政主廚Dean提到,白花椰菜米的高纖低碳非常適合運動健身者食用。▲女神不卡櫛瓜面(雞肉)。

同系列菜單「女神不卡櫛瓜面」則是將櫛瓜削成一條一條神似義大利圓面的「櫛瓜面」,櫛瓜富含鉀、鈣、鐵等礦物質,搭配腰果青醬拌炒,口感清爽,熱量只有一般義大利圓面的1/7。▲奇亞籽布丁。