老爺酒店集團提供中西式外賣年菜 早鳥預約最低8折優惠

【旅遊經 編輯部報導】

元旦到了，而一年一度全家團圓的春節假期也將到來，而甲辰年春節放假日自2月8日(四)起，放至大年初五，也是情人節2月14日止，共放假7日連續假期。因應社會變遷，越來越多家庭選擇在飯店一起輕鬆團圓，但不諱言隨農曆春節圍爐訂席暢旺，坐席越來越難求，爲增取更龐大商機，許多飯店也積極推出年菜外帶搶市。其中包括全臺插旗的老爺集團，更是集結臺北老爺酒店、新竹老爺酒店、礁溪老爺酒店、臺南老爺及南港老爺行旅等旗下飯店，一共推出5款外帶年菜組、28道單點外帶年菜及18款年節禮盒，包括彙集山海珍味的中式桌菜、蘊含寓意的日式御節料理，到無肉不歡的西式佳餚，外帶年菜組合早鳥優惠最低7,777元起，單點年菜每道也只要550元起，提供給消費者更多元選擇！

臺北老爺酒店「明宮粵菜廳」一直以來深受饕客喜愛，主廚何啓光以粵菜料理手法爲基礎，結合鮑魚、乾貝等頂級山海珍味，推出「舞龍迎春」外帶年菜，內含經典海陸雙拼的「五福錦繡大拼盤」、酒香四溢的「酒釀乾燒海大蝦」、嚴選上等鮑魚佐頂級花膠燉煮的「花膠鮑魚長年菜」及香氣濃郁的「櫻花蝦臘味飯」等，8人份8道佳餚，1月27日前預訂早鳥優惠價＄15,888元。也因應小家庭圍爐需求，臺北老爺另推14款單點年菜供消費者選購，包含「乾貝棗皇燉全雞」、「如意芋頭糕」與「松露蘿蔔糕」等，每道售價最低550元起，免下廚就能星級美味輕鬆上菜。

新竹老爺明宮廳年菜盛宴，5人份7道佳餚，每套8,800元起 新竹老爺中山廳推出蘊藏滿滿新年祝福寓意的「重箱」御節料理，5人份每套12,800元起，限量20套 新竹老爺Le Café咖啡廳爲小家庭隆重鉅獻西式年菜，6人份7道佳餚，1月15日前預訂早鳥優惠價11,210元

新竹老爺酒店則推出三款中、西、日式特色年菜，適合5至6人小家庭享用，無論是經典中式粵菜，還是深具日式文化的御節料理「重箱」，亦或融合西式風味的新潮料理應有盡有。「明宮粵菜廳」推出「龍饗好運」外帶年菜組，內含「經典明膳佛跳牆」、「香蒜避風塘明蝦」、「鵝肝醬燒牛小排」、「魚躍龍門海石斑」、「金球櫻花蝦米糕」等，5人份7道佳餚，每套8,800元起。「中山廳」今年的「重箱」御節料理，搭配「香烤A5日本和牛」、「土魠魚西京燒」、「星鰻八幡卷」、「松茸鰻魚散壽司」和「龍蝦味噌汁」等十六種應景食材，5人份每套12,800元起，限量20套。「Le Café咖啡廳」則將來自世界各地的經典美味直送圍爐餐桌，如「澳洲谷飼戰斧牛排」、「黑松露野蕈濃湯」、「深海龍蝦半隻(6個)」、「瓦倫西亞風帆立貝烤天使細面」、「檸檬金桔磅蛋糕」及Tocornal紅酒一瓶等，6人份每套11,800元起，1月15日前預訂早鳥優惠＄11,210元。

礁溪老爺首推年菜組合，10人份7道功夫手路菜，加碼贈送主廚秘製魩魚XO醬乙瓶，1月10日前預訂早鳥價7,777元

礁溪老爺酒店則是由30年臺菜資歷的盧文祈主廚獻上功夫菜，以老滷牛腱、竹葉青酒漬鮑魚、黃金泡菜、蔥油雞腿、老滷牛肚絲五道精巧前菜「老爺歡喜迎賓盤」打頭陣，主菜有蘭陽經典手路菜「乾貝蝦球西魯肉」、採用舒肥熟成和炙燒雙重料理手法的「主廚秘製豬肩排」，搭配「一品烏參佛跳牆」、「櫻桃鴨乾貝米糕」與「人蔘乾貝燉烏雞」等佳餚，10人份7道佳餚，1月10日前預訂享早鳥優惠價7,777元，再贈主廚秘製魩魚XO醬乙瓶。

南港老爺行旅「玫瑰旅人禮盒」每盒1,480元，1月15日前預訂再享最低88折優惠 礁溪老爺「茗茶韻味」年節禮盒，特選兩款臺灣特色茶，搭配精選金棗、鐵觀音雙口味擠花餅乾，每盒售價800元 臺南老爺行旅「好運龍來禮盒」，內含走馬啡咖啡包、香濃酥脆的綜合豆塔與手工餅乾，每盒售價988元

除了外帶年菜，也爲大衆滿足走春送禮需求，老爺酒店也端出多款別出心裁的年節禮盒。如臺北老爺「大吉大利禮盒」內含老爺經典必買的牛軋糖、鳳梨酥、楓糖鹽之花堅果塔與杏桃蛋糕巧克力塔等11款創意甜品；新竹老爺則將富含在地元素的客莊香桔汁、風城米粉與擂茶元素納入今年春節禮盒中；礁溪老爺「茗茶韻味禮盒」將宜蘭名產金棗及鐵觀音融入曲奇餅乾，搭配臺灣在地原味好茶，更突顯臺灣特色風味。 臺南老爺行旅「龍賀獻禮」三款好禮，則內含走馬啡咖啡包、香濃酥脆的綜合豆塔與手工餅乾等組合，十足大人感風味。南港老爺行旅限量發售的「玫瑰旅人禮盒」，內含精品蜂蜜品牌MELISSA皇后玫瑰蜂蜜與兩款口味瑪德蓮，入口香氣濃郁。18款老爺年節禮盒售價自300元至3,200元不等，早鳥預購優惠最低88折起。

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圖片：老爺集團提供