浪漫日系小空間！新竹巷弄司康專賣店 招牌紅茶超有「儀式感」
文、圖／泰國劉德華新⽵東⾨市場彷彿是沖繩牧志市場新⽵東⾨市場非常熱鬧，跟沖繩的牧志公設⼀樣，⽩天是⼀般傳統市場，晚上變成美食夜市，燒⾁、拉麪、丼飯、⼿搖飲、香港⼤排檔應有盡有，⼤家都坐在⾛廊上的桌椅吃，氣氛非常熱鬧。除了主食，也有可⼝甜點，如果你已吃過晚餐，或是下午逛街後想吃個甜點，那我建議你來屬執_Belong to吃司康。
▲屬孰的櫥窗充滿⽇式設計，很溫暖。 ⽇雜風格的司康專賣店我其實完全沒做功課，只是想趁飯店check out、離搭火⾞回臺北還有⼀點時間的空檔來東⾨市場逛逛，沒想到⼀下就被屬孰的⽇雜風格設計給吸引住，當下就決定坐下來吃司康。
屬孰的店⾯不⼤，由⼀對年約60歲的夫妻經營，分爲兩側，⼀側是司康的展⽰櫥窗與料理區，另⼀側則是⽤餐區。老闆說店⾯由孩⼦做整體設計，座位區這⼀側原本是屬孰的古董店，古董店收起來後增設3套桌椅，可以讓客⼈坐下來好好品嚐司康。
▲玻璃罩下的司康看起來特別可⼝。最吸引我⽬光的是司康的櫥窗，整個移植到沖繩港川外⼈住宅區去開甜點店，也毫無違和感。⽊質傢俱、暖⾊燈光，讓⼀顆顆放在甜點玻璃罩中的司康看起來可⼝誘⼈。我其實不喜歡吃司康，覺得⼀⼝咬下都是麪粉很無趣，但爲了拍照還是點了2個⼝味。原本毫無期待，沒想到送上來後令⼈意外，意外的漂亮跟意外的好吃！
▲司康點綴漂亮的盤飾後才端上桌，非常迷⼈。上⾯是伯爵紅茶⼝味，下⾯是濃可可⼝味。
▲有儀式感的屬孰招牌紅茶。 有盤飾的司康與充滿儀式感的紅茶以前吃的司康頂多是附上奶油或果醬讓你⾃⼰塗抹，在屬孰吃可不是這麼⼀回事，我點的伯爵紅茶司康中間夾了青葡萄與奶油，濃可可司康則是夾了香蕉與奶油，2個都點綴了漂亮盤飾後再端上來，我跟太太看到時都不約⽽同「哇」了⼀聲。
屬孰的司康表層酥脆，中⼼蓬鬆不會過於乾澀，配上屬孰招牌紅茶，簡直天衣無縫。說到這個招牌紅茶，不要以爲只是⼀般紅茶，屬孰⽤1片⼩⽊板，將紅茶、含有1片檸檬的茶杯、攪拌棒，⼀起端上來，這充滿儀式感的服務，就知道屬孰多麼在意⾃⼰的產品如何呈現在客⼈⾯前。
▲屬孰的司康、咖哩飯都非常棒，我們夫妻倆贊不絕⼝。可愛、好吃、份量⾜的咖哩雞除了司康，我們也點了⼀份慢煮蘋果咖哩雞，因爲我很好奇⼀個以司康爲主的甜點店賣的咖哩會是什麼⼝味，結果端上來我跟太太⼜是⼀起「哇」了⼀聲。
如果說司康的盤飾看起來很漂亮，咖哩雞則是呈現顏⾊繽紛的可愛風，⽽且有很多細⼼的巧思。例如圓筒狀的⽩飯，⽤四顆⿊豆裝飾成可愛的⼈臉；⽩煮蛋上沾的是吃義⼤利面時常⾒的青醬，讓⼀顆蛋有⽩⾊、黃⾊、綠⾊3種顏⾊。雞⾁的表⽪炸得很香酥，但雞⾁吃起來仍有豐富⾁汁。咖哩醬香甜不辣，算是⼤⼈⼩孩通殺的⼝味，加上豐富的蔬菜，非常飽⾜。
從中央路90號旁邊的巷⼦進東⾨市場直⾛就會看到屬孰，點完餐請耐⼼等待。屬孰的店⾯雖然不⼤，但也只有老闆跟老闆娘2⼈在提供服務⽽已，點完餐後要有耐⼼等待，才能拍到漂亮的餐點在社羣媒體與朋友分享哦！曾任男人幫副主編及遠足出版社、臺新銀行無限季刊、合作金庫樂活理財季刊主編。現爲臺北市農安街111號東岸池上便當店長、廚師與店小二，假日是兼職作家與餐飲顧問。部落格、粉絲團「中年大叔的美食案內帖」
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