看餓了!龍船飯、甜醅子、煎堆……各地過端午吃什麼?

來源:央視新聞客戶端

農曆五月初五端午節

是我國四大傳統節日之一

還是中國首個入選

世界級非物質文化遺產的節日

吃糉子、賽龍舟、編彩繩

插艾草、點雄黃、放風箏

這些都是各地過端午的“儀式感”

這個傳承千年的民俗大節

從來都是豐盛又浪漫

難怪有人說

端午實在是個儀式感拉滿的節日

舌尖上的儀式感

一葉裹起鄉愁,一線纏繞思念。

說起端午美食,糉子一定是當之無愧的主角。作爲中國歷史悠久的傳統美食之一,這枚小小的糉子,從南到北,從鹹到甜,從糉葉到餡料,再到包裹的形狀,每個地方都有不同的做法和味道。

除了糉子,我國不少地方的端午美食,藏着舌尖上的浪漫!這個節日,從來都是有滋有味。

01

綠豆糕

過端午節,南北方的小夥伴還會吃一道傳統糕點——綠豆糕。

夏季氣候炎熱,綠豆糕有清熱、消暑的功效,當出汗過多時,吃上一塊綠豆糕,美味又解暑。

再加上“糕”和“高”同音,與糉子連一起又有“高中”的寓意,對於參加高考的學子來說,吃綠豆糕和糉子一樣,都是美好的祝願。

02

五毒餅

你沒看錯,端午還要食點“毒”。

農曆五月正值盛夏,蚊蠅毒蟲肆虐,在北方,如北京,端午節時要吃點五毒餅,寓意“五毒”被吃掉,便不再害怕它咬人了。

五毒餅又叫作端午餑餑,是在帶餡的酥餅皮兒上印上蠍子、蜘蛛、蜈蚣、蛇、蟾蜍等五種毒蟲的圖案而得名。

03

吃五黃

端午吃五黃,身體更健康。

農曆五月,江浙一帶的人們會吃“五黃”。新鮮上市的黃瓜、鮮嫩肥美的黃鱔、時令打撈的黃魚、流油的鹹蛋黃、讓人上頭的黃酒,這五種食材合起來稱爲“五黃”。

吃五黃寓意驅邪避暑,同時也表達了希望家人身體健康、平安的願望。

04

印花蛋

端午節吃雞蛋是很多地方的風俗。因爲蛋形如心,吃蛋生心,能使心氣精神不受虧損。

煮雞蛋前,把形狀各異的花花草草貼在雞蛋上,用紗布固定好進行水煮,這樣漂亮又好吃的印花蛋就做好了。

收集花草間的浪漫,把夏天吃進肚子裡。

05

廣東:龍船飯

廣東的端午節,人們不僅會賽龍舟,還會設流水席,邀請觀衆嘗龍船飯。

龍船飯最早是用來犒勞龍舟劃手,後來演變成一道美食。龍船飯一般用糯米、臘肉丁、蝦米、香菇等做成,特別頂飽。

裝龍船飯的大碗比平常碗大七八倍,在廣東東莞,人們常用吃龍船飯來形容一個人有男子氣