京都夏季限定　超人氣、貴船必吃的ひろ文流水面

圖、文／傑夫養了一隻巴豆妖

天氣是不是愈來愈熱啊？夏天最讓人厭煩就是高溫及擦不完的汗水吧！不過，在日本京都每年5月開始、夏季限定的納涼牀及川牀倒是可以讓人一解暑氣。而說川牀，大家最熟知的就是貴船地區，這次傑夫要介紹的是在川牀上吃流水面，在貴船地區可是隻有「ひろ文」這家店可以吃到流水面，吃一次1300日圓(2015年價格)。▲出町柳站。

前往貴船的交通方式，可以坐公司或是電車，我們選擇了到出町柳站搭乘叡山電車前往貴船(貴船口站下車)，叡山電車有一列賞楓列車，在賞楓的季節可是很熱門，很幸運的我們剛好遇到賞楓列車進站。賞楓列車最特別的是座位全部面向窗外，讓你可以欣賞沿途的美麗紅葉，現在雖然是夏天，但翠綠的楓葉也別有一番風景。▲叡山電車賞楓列車，可以欣賞沿途的美麗楓葉，夏季秋天風景各不同。▲電車上可愛的楓葉。▲步行到貴船神社要30分。貴船口車站離貴船神社及牀川餐廳聚集地區還有一段路程，步行約30分，或者可以坐接駁公車，一般來說大家都是坐接駁公車，公車站就在電車車站出口斜對面。到了大型停車場下車後，往上走沿途就可以看到許多牀川，牀川料理大約是3000多日圓起跳。由於這次是鎖定流水面，於是直接殺到「ひろ文」。▲出站後就可以看到接承公車的指示。▲大家排隊等上車。▲下車的地方，還要再往上走。如果要回去搭電車，則是在這裡等公車坐。

只是沒想到想吃流水面的人比想像中還多，到「ひろ文」的時候約是中午12點半左右，等候區已是滿滿的人潮，店家收費櫃檯上掛等待時間是"1小時30分"，建議有計劃前來體驗流水面的朋友，可以在11點店家開始營業之前就來拿號碼牌，不然飢腸轆轆時再等1小時以上可是很難受。▲沿途的風景很美。▲ひろ文流水面的受付櫃檯，上面有中文的說明，等候時間是1小時30分，看到時快暈了，也太熱門了。流水面費用1300元。▲號碼牌也是扇子。讓你等候時可以搧搧風。▲吃流水面的地方是從這裡下去，前面一個區塊是吃流水面的地方，會有一組人員正在吃，以及後面一組等候。至於後面一大塊的川牀則是所有人等候的地區，快輪到你時工作人員會來叫號，並且請你上去準備。▲吃流水面及後一組等候的川牀。▲還沒叫到號的人都在這川牀上等候。▲流水面就是從這裡面由工作人員控制。▲工作人員正在清理準備給下輪客人。▲SET好的筷子、沾醬、點心及山葵。▲大家正在專心的吃流水面。一起吃的人有四組人，但不用擔心會搞混，每組都有固定的水道，工作人員會告訴你是要吃那個水道的面，這時就是緊盯着該水道就是了。▲真的要很專心，因爲只要一分心，面可能就從眼前流過。▲流水面來了，小訣竅就是先用筷子擋下面，再撈起來吃。▲趕快送入口中，因爲下組面快來了。▲出現紅色的麪條，就是告訴你這是最後的麪條，吃完就結束。▲吃完麪後吃點心吧，可以緩和剛剛緊張的心情。說真的，吃流水面真的很緊張，深怕麪條就從面前流過，然後吃的速度也要快，因爲下一團面不久後就會出現，因此很多人來不及吃，於是撈起來後就直接放入沾醬裡慢慢吃。雖然過程很緊張，因爲還要邊吃邊拍照，但因爲難得體驗，而且麪條Q又清爽，可惜的是因爲整個行程很趕，沒辨法慢慢品嚐流水面。不過，整體很有趣，還滿值得來一次體驗看看。地址：京都市左京區鞍馬貴船町87電話：075-741-2147營業時間：5、6月：11:00~1200；14:00~16:00。7-9月：11:00~16:00