金鑽夜市攤位PK出奇招 「炸蟋蟀」配料任選供不應求
全國最大夜市高雄金鑽夜市上週開賣，數百個攤位競爭激烈，要留住客人攤商各出奇招，有人自己養蟋蟀搭配其他炸物意外大受歡迎；也有人將夜店特調飲料搬到夜市，日賣百杯；還有人將舊的三輪車改造成鄉村風，穿上甜心風圍裙，常有顧客拍照打卡買氣越來越旺。
油鍋裡一隻只黑黑的小傢伙纔剛起鍋就香味四溢，接着加入調味料、四季豆、香辣花生和杏鮑菇，這一盒裡頭是炸蟋蟀！上門的顧客說自己以前是鄉下的孩子，小時候喜歡灌蟋蟀，現在吃炸蟋蟀，覺得吃起來香香的。試吃一隻又一隻，炸蟋蟀讓阿伯想起兒時灌蟋蟀的回憶，自己養蟋蟀做料理的老闆說，客人的反應讓他好訝異，甚至常供不應求有點吃緊。
想在夜市裡拼搏，東西要有特色，夜市裡另一位老闆是念美術的，把夜店的特調飲料搬到夜市裡，聖蘿蘭帶着淡淡的粉紫色，另一杯紅粉佳人顏色跟口感都有多層次，又是開幕才3天，每種特調都可以賣到100杯，老闆說攤位是自己設計焊接的，有夜店風特色。
►夜市競爭激烈，攤販留客「出奇招」。（圖／東森新聞）
同樣造型也很吸睛的，是另一攤走鄉村風的三輪車，業者蔡小姐說：「客人都會拍照，有時候會跟我合照幫我傳到臉書。」穿上甜心風的圍裙，老闆娘不只用微笑待客，還用自制的冰淇淋結合脆脆的泡芙攻佔顧客的心。