進口黃豆分級　業者：其實都是可食用

▲臺糖總經理楊錦榮表示，爲了市場「應急」臺糖將現榨豬油販售，但產量並不大。（圖／記者林潔玲攝）

記者林潔玲／臺北報導

福壽 (1219) 、泰山 (1218) 、大成長城 (1210) 、佳格 (1227) 、大統益 (1232) 及中聯油脂、臺糖等公司聯合出席記者會自清。針對外界質疑黃豆作爲飼料用油「不安全」，大統益副總陳昭良表示，其實進口黃豆不論食用還是飼料用都需要通過食藥署查驗，都是屬於食品級。

黃豆未來將分級管理，大統益業務部副總陳昭良也樂觀其成會更加清楚，但他也解釋，外界認爲黃豆應分爲食用或飼料用，其實，臺灣一年進口黃豆數量約230萬噸，全部都需要向食藥署報驗合格才能進口，雖沒向其他類別分食品或飼料級，但其實都是食用級。

家庭用沙拉油佔比達90%　年進口黃豆230萬噸

目前臺灣一年進口黃豆約230萬噸，其中用在製造沙拉油約佔18%，約40萬噸，而國人家庭中使用沙拉油的比率高達80%至90%，其他的攤販、烘焙業、食品加工業者可多選擇耐高溫、飽和脂肪較高的棕櫚油等植物油，來取代過往的豬油。

陳昭良指出，國內整體非基因改造黃豆進口量，一年約2萬噸，非基因改造不會超過1千噸。基因改造黃豆主要用來榨油，而非基因改造黃豆從國外進口篩選清洗後，以袋裝形式進來，作爲食品加工的用途。

臺糖8萬多頭代宰豬　將小量販售「自榨豬油」

但也由於近期豬油事件造成恐慌，臺糖總經理楊錦榮表示，從去年發生食安事件後，公司也從去年10月份到今年5月份積極建置食品安全追溯管理系統，從原物料到廠商都系統化管理，也在網路上提供各項產品檢驗報告予消費者。

另外，針對近期市場關心的豬油部分，楊錦榮也指出，臺糖一年有40萬頭的豬，委託代宰豬約8萬多頭，其中公司內部計劃將利用成豬油板來做豬油現榨販售，但並不成爲包裝方式販售，因爲產量少，僅供應中南部家庭可購買。