金福氣南洋食堂 異國美饌誘人

金福氣南洋食堂打造南洋異國風味的特色專屬餐廳，讓熱愛南洋美食的民衆，能同時滿足味覺與視覺的雙重感受。圖／業者提供 文／陳又嘉

國內知名餐飲品牌金福氣南洋食堂，引進復古懷舊風的南洋異國經典料理，自7月試賣以主打南洋咖椰吐司，一推出即造成排隊熱潮，滿足熱愛南洋風味消費者的味蕾。

金福氣南洋食堂直營店經理黃明儀表示，研發團隊推出南洋咖椰吐司作主軸，開發出以甜鹹混合口味的熱壓吐司，並配合臺灣人習慣以米飯、麪食當主食，搭配南洋有名的肉骨茶、叻沙，濃郁強烈的香料味成功擄獲民衆的胃。目前泰國馳名的咚央米粉、綠咖哩、打拋豬都是店內熱銷餐點。

打造具有南洋異國風味的特色專屬餐廳，金福氣南洋食堂的店面視覺設計採用60年代的南洋風格，融入星馬華人的傳統建築街屋、拉門窗臺，再搭配中國風濃厚的擺飾以及南洋居民喜愛使用的彩色木板、整體爲木頭制的桌椅，木框瓷磚組合的收銀臺，以及櫃檯上所放置高挺的咖啡壺、茶壺、老式收音機，精心設計的店內風格，讓消費者感覺置身在南洋國家，營造輕鬆舒適的用餐環境。

面對食安問題頻傳，金福氣針對原物料及食材的源頭，攜手知名食品大廠作好嚴格安全把關，並定期檢驗且通過規範，協助加盟主品質控管，讓消費者安心享用金福氣的美食。

黃明儀透露，目前致力推廣精緻全時段用餐模式，預計年底前會推出養生健康的白咖啡，及各式多樣化南洋風味料理及飲品，讓喜愛嚐鮮的民衆，不須出國即可享受親民價的異國美食。目前開放加盟主加入陣營，預計9月臺中沙鹿、10月臺南店及高雄店即將開幕，並計劃進軍大陸市場。