家樂福高麗菜節登場! 7道年節創意料理輕鬆上桌

家樂福高麗菜節登場。(圖/農委會提供)

記者華少甫臺北報導

行政院農業委員會農糧署表示,冬季氣候涼冷適合蔬菜栽培,更是品嚐季節蔬菜的最佳時機,農糧署與家樂福今(26)日攜手舉辦高麗菜節記者會行銷推廣活動,農糧署串聯產地農民團體與家樂福量販通路,由產地新鮮直送50公噸高麗菜同步於全臺家樂福60家門販售

記者會現場有產地農民運來整臺大菜限量優惠促銷高麗菜,並有農民分享高麗菜知識,教導大家如何選購最脆甜的高麗菜,還邀請總鋪師現場爲大家烹調示範7道年節高麗菜創意料理,讓消費者品嚐餐桌上熟悉的高麗菜料理,進而帶動國人消費意願

▲總鋪師示範7道年節創意料理。(圖/農委會提供)

農糧署表示,高麗菜富含鉀、鈣、鎂、磷、維生素A、C等,適合油炒、涼拌、煮湯或醃製等烹調料理,爲了迎接即將到來的農曆年,家樂福特地邀請來自高麗菜產地雲林的總鋪師現場示範7道年節創意料理(和風胡麻高麗拌雲耳、Xo醬炒高麗、宮保高麗櫻花蝦、養生珍菇高麗菜煲、培根醬爆高麗菜、高麗菜海鮮卷、高麗菜薑母鴨),讓家庭主婦準備年節團圓飯時有更多的巧思,以最簡單的料理方式呈現出高麗菜的脆甜,也讓家人吃出營養、吃出健康。

▲和風胡麻高麗拌雲耳。(圖/農委會提供)

農糧署爲行銷推廣國產高麗菜,串聯產地農民團體與家樂福量販通路,由產地大菜車新鮮直送50公噸高麗菜同步於全臺家樂福60家門市販售,鼓勵民衆享當季、吃在地多多選購當季高麗菜。