環保餐具清洗中心遭爆洗一個碗要收35元 花蓮環保局說話了

縣府計劃蓋環保餐具清洗中心,預定地選在美崙工業區一處機關用地。(本報資料照片)

花蓮縣政府斥資近億元興建環保餐具清洗中心,無黨籍議員楊華美等多位藍綠議員昨現勘,要了解洗碗費用,也憂慮成了蚊子館。(本報資料照片)

花蓮縣環保局推動夜市全面禁止一次性餐具,斥資近億元要在美崙工業區蓋「環保餐具清洗中心」,案子送到議會審議,議員發現資料估算營運計劃「洗一個碗要35元」,遭批太離譜。環保局今天澄清,收費模式是以「包月計費」,估算平均每個餐具約2.2元,也會依參與店家的數量調整價格。

東大門夜市是花蓮縣人氣景點,遊客衆多,每年使用一次性餐具等垃圾量超過300噸,爲推動源頭減量,環保局爭取花東基金6790萬元蓋環保餐具清洗中心,後因選址延宕2年,現確定在美崙工業區內的花蓮市民心段機關用地;爲闢聯外道路,又爭取獲花東基金覈定2500萬元,自籌300萬元,最近臨時會提出2800萬元追加預算,連同原本興建費用近億元。

環保局初步規劃,設置兩套清洗設備,每天如開工8小時、2套設備最多洗16萬個碗,去年底已決標並取得建照,最近將動工,工期300個工作天,預計明年完工,將採用OT方式委外經營。

不過,環保局將此案送議會審議,初步營運評估,以每月90萬元營運成本計算,東大門夜市66家攤商有7成目前願意送洗餐具,算出「洗一個碗35元」,藍綠議員看了大感驚訝,洗碗成本這麼高,小吃業者怎麼受得了?憂慮以後成了億元蚊子館。

縣環保局今天再度澄清、更改計算方式,環保局廢棄物管理科長張華砡說明,夜市不同攤商的販賣食品不一樣,餐具數量不同,像熱炒店碗盤餐具較多,甜點店餐具比較少,初估每攤商每月6000元清洗餐具,若把營運成本除以餐具與攤商數,平均每個餐具清洗金額可以低至2.2元左右。逐年將依照新增店家的數量調整價格,提高業者參與意願。

張華砡說,最理想的情況是東大門攤商加上週邊的店家,包括民宿、餐飲、團膳業者等,最少有150家加入,成本就會愈低,營運好的話,甚至可能會有回饋金給業者。

環保局指出,花蓮縣推動興建環保餐具清洗中心,訂定合理清洗價格,盼減少一次性免洗餐具的使用,不僅要結合有意願的攤商及餐飲業者,共推環境永續的消費模式,也透過專業的清洗運送流程符合食藥署衛生規範,讓遊客安心享用美食,達到源頭減量的目標,預估可年減約1800萬個一次性餐具,減少垃圾及回收量,並減少約4500公噸的碳排量。

民衆若對於餐具減量及餐具清洗中心相關疑問,可逕洽花蓮縣環境保護局陳情專線電話:0800-066666或03-8233131,皆可爲民衆服務。