花雕雞煮烏龍麪！臺南人激推「廚房有雞」 還有超大根豬骨煲
文、圖／老K
廚房有雞的二店北安旗艦店剛好開在友人花兒家附近，美姬聽花兒說過還不錯吃，只是因爲都是臨時訂位，所以美姬沒有吃過，剛好這次跟其他友人來臺南吃飯，正好可借花兒的美食地圖來用用啦，只不過美姬訂的是離仁德交流道比較近的中華總店，不過這邊會比北區旗艦店難停車。
廚房有雞的中華總店總共有兩個店面，再加上挑高的天花板，所以讓人感覺很寬敞。
美姬要推薦的就是他們家的醬，在門口的左手邊，分別是搭配花雕雞跟豬骨煲，一定要記得沾喔～超超好吃的啊！
這次只有四個大人加一個小朋友用餐，所以就簡單的點了一個花雕雞跟一個豬骨煲，花雕雞上桌後要先煮15分鐘。其實也不大確定是不是15分鐘，反正煮到店員覺得可以吃了，店員纔會幫忙打開蓋子。
然後就可以開始吃肉，因爲恩立小朋友喜歡吃麪，所以恩立媽媽點了烏龍麪，然後又要煮一陣子，因爲這花雕雞煮烏龍麪實在是太好吃了，大人們都忍不住幫忙吃了一些，後來又多加了一份，不然小朋友吃不飽。店員會幫忙打吃剩下的肉撈起來，然後開始加湯煮火鍋。
加了高湯後，等湯滾就可以下火鍋料了。
菜、肉、餃類、海鮮，有些食材已經丟到鍋裡了，美姬纔想起來要拍照，大家不要誤會以爲料都沒裝滿啊！
再來是相對清爽的豬骨煲，喜歡吃食材原味的話，建議把火鍋料丟在這鍋。
火鍋吃光光，再把三隻大豬骨放回鍋裡。
雖然辣醬是給花雕雞沾的，不過拿來沾豬大骨也很適合喔！廚房有雞也有賣熱炒，這次美姬跟友人純粹就是來吃鍋，因爲偶爾也是會遇到臺南的冷冷天，這時候還是會想吃點熱的，乾溼兩吃的花雕雞真的很適合了，先來碗白飯配花雕雞，然後再加份烏龍麪下去煮，沾滿湯汁的烏龍麪滑溜溜的超好吃，包準吃得超級飽，不過來臺南大家好像都很怕吃很飽，這樣就不能多吃好幾家了。廚房有雞