紅色胭脂蝦雖小味道香甜 「丼賞」必嘗甜蝦鮮魚丼
「丼賞和食」因食材新鮮、份量又多、價格實惠，每到用餐時間南京店總是大排長龍，沒有預約的話，最少等半小時才吃得到。爲了服務更多客人，去年11月底在長春路開了第二家分店。一樣新鮮實惠，但這裡不用等太久即可入坐。
▲甜蝦鮮魚丼一份150元。
據店員表示，店裡的新鮮漁獲來自宜蘭跟基隆，老闆甚至會半夜親自出海捕魚。我們當天點了甜蝦鮮魚丼（150元）與照燒鬆板丼（190元）二種口味，這裡的蝦使用的是紅色胭脂蝦，許多熟客指名必嘗，蝦子雖然小，但味道香甜、口感爽滑。鬆板肉份量多，肉質有彈性，與溫泉蛋和在一起吃，滋味更好。
特別值得一提的是，這裡的山葵非常好吃，跟市售那種綠到發亮的化學山葵完全不同。向店員詢問了才知道，這裡的山葵是從日本進口，顏色接近淡的橄欖綠，不小心吃多了，也不會嗆鼻，但一般店家用的化學山葵沾太多，會辛嗆到令人流淚。
▲點餐機上的食物照片很清楚，方便客人做選擇。（圖／記者陳建竹攝）
長春店跟南京店略有不同，南京店大多會附上溫泉蛋，這裡比較少附，如果一樣的丼飯這裡沒附上溫泉蛋的話，魚片會切得厚一些，讓二家店約略做出差別。