韓國人爲何愛來臺灣？《黑白大廚》呂敬來大讚小吃、點出3關鍵

《黑白大廚》廚師呂敬來2023年曾和人氣YouTuberr「韓國女生 Judy」一起享受臺灣小吃。（圖／攝自YT@韓國女生Judy）

近期Netflix的推出《黑白大廚》節目，這個超人氣的料理競賽，自9月開播以來創造不少話題，其中有「中式料理之神」封號的廚師呂敬來，其實是臺韓混血兒，而且中文說得嚇嚇叫。他去(2023)年曾來到臺灣和人氣YouTuberr「韓國女生 Judy」一起享受小吃，其中一集他享用了充滿臺灣特色的滷肉飯、四神湯以及鹹水雞，他盛讚即使只是小小一碗，也可以感受到廚師功力，更點出3個關鍵因素，說明韓國人爲什麼特別喜歡來臺灣的原因。

在Netflix《黑白大廚》中，臺韓混血的「白湯匙」菁英廚師呂敬來，雖然他在韓國出身、長大，但中文水準相當不錯，他去(2023)年和YouTuberr「韓國女生 Judy」一起在臺灣大啖美食，滿桌子的菜餚中，包含了四神湯、滷肉飯還有其他小菜，身爲廚師的他，立刻點出臺韓飲食文化的差異。他表示，在韓國沒有小份量的主菜，但是在臺灣卻可以點到各種小份量主菜，此外，臺灣小吃便宜又方便，更了不起的是即使是份量很小，但味道也很棒；Judy也認同臺灣美食大多符合韓國人的口味，就算是第一次吃也很合胃口。

Netflix的推出韓國料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》，在1000坪的攝影棚內進行拍攝，規模相當驚人。（Netflix提供）

《黑白大廚》臺韓混血廚師呂敬來，點出臺灣小吃的優勢。（圖／攝自YT@韓國女生Judy）

《黑白大廚》臺韓混血廚師呂敬來，點出臺灣小吃的優勢。（圖／攝自YT@韓國女生Judy）

此外，呂敬來也說，臺灣菜的辛香料不會過濃，是全世界的人都可以接受的程度，而且食物吞下肚後，鮮美滋味在嘴裡還有餘韻，所以會覺得更好吃。「這看起來只是一小碗的料理，可能有人會覺得就算好吃，也不會那麼好吃，但實際上吃起來，能夠感受到廚師的功力。」他馬上打趣地說：「我也回韓國開一些這種餐廳會怎麼樣？我不要現在的餐廳了，哈哈哈。」隨後稱讚這樣的小盤料理其實很不錯，「對消費者來說，是很好的方式」。同時也點出韓國人喜歡來臺灣旅遊的3大關鍵因素：「吃東西不貴、好吃的東西很多、風景也很多，所以很多韓國人喜歡來這裡。」

《黑白大廚》臺韓混血廚師呂敬來，在Judy的推薦下，第一次蹲在夜市路邊吃鹹水雞。（圖／攝自YT@韓國女生Judy）

《黑白大廚》臺韓混血廚師呂敬來，第一次吃鹹水雞。（圖／攝自YT@韓國女生Judy）

由於錄影過程中，韓籍拍攝團隊餓着肚子工作，甚至有人是第一次來臺灣，Judy也讓團隊成員嘗一口滷肉飯的滋味，大家吃了之後覺得很驚豔，「看起來沒有什麼料，但口味卻很濃、很豐富」、「食物看起來很熟悉，但可以感受到新的味道」。接下來，一行人又去夜市買鹽水雞，而且直接蹲在路邊吃，Judy說看很多臺灣民衆這樣吃，邊吃邊看路人經過，別有一番滋味。而第一次品嚐鹽水雞的呂敬來，吃完第一口忍不住說：「原來是涼食。」隨後表示雖然是涼食，但味道都很鮮活，沒有奇怪的調味、鹹淡剛好。最後他也做出總結，街頭小吃比高檔料理更具有吸引力，不用花很多錢就可以吃到各種美食，這就是臺灣的魅力所在。