高雄漢口街香菇肉羹 讓人意猶未盡
高雄漢口街人氣美食多,除有漢口伯面線羹、無名肉圓外,排隊人潮總絡繹不絕的北港香菇肉羹店更是不可錯過;該店家肉羹聞起來香氣十足,嚐起來帶有鮮甜香菇味,肉塊則是脆而不爛且相當Q彈,再以黑醋、辣椒、胡椒佐料,讓人一碗接一碗,意猶未盡。(劉宥廷攝)
高雄漢口街人氣美食多,除有漢口伯面線羹、無名肉圓外,排隊人潮總絡繹不絕的北港香菇肉羹店更是不可錯過;該店家肉羹聞起來香氣十足,嚐起來帶有鮮甜香菇味,肉塊則是脆而不爛且相當Q彈,再以黑醋、辣椒、胡椒佐料,讓人一碗接一碗,意猶未盡。
北港香菇肉羹店就位在喜峰街市場的底端,門口雖沒有明顯的招牌,但排隊人潮就是它的招牌,由於店內位子並不多,多數人都會外帶,不僅是當地人早、午餐的好去處,更吸引許多人嚐鮮;店家賣的東西很簡單,就是招牌香菇肉羹,或再搭配米粉、油麪或意麪,增添飽足感。
店家羹湯有香菇、筍絲、肉塊,其中肉塊是老闆手工一條條的切、撕,讓肉質吃起來更鮮嫩彈牙,香菇也是大大的花菇,對切下在羹湯裡;店家每天熬煮2大鍋,賣完就收攤,幾乎約在中午1點左右鍋子就沒羹湯了,所以要吃的民衆還是早點排隊去。
若要搭配米粉、意麪或油麪,千萬別被老闆給的份量嚇一跳,甚至有些愛喝羹湯的民衆,會再多加點一碗;另外,店家的香菇肉羹湯都會加上不少香菜,不愛吃香菜的也記得要提前和老闆說。
營業時間:早上10點到賣完爲止(週一公休)