點贊景區飯店“10元管飽”

今年國慶中秋假期，河南偃師馬蹄泉景區一家“10元管飽”的飯店吸引了不少遊客的注意。據報道，在這家飯店內，花10元錢就可以吃飽，不夠還可以添。

在景區吃飯“10元管飽”，對不少遊客來說是件“稀奇事”。在不少遊客心目中，景區的餐食一直飽受詬病，“價格貴就算了，還特別難吃”，“很少在景點去買吃的，除非自己帶的食物吃完了”。景區餐食給遊客留下如此印象，對景區發展顯然不利。

景區要吸引和留住遊客，不能僅靠山水景色或特色遊樂項目，服務價格親民也是不可忽視的因素。景區提供低價或平價餐食，無疑有助於提升景區吸引力。畢竟，很多遊客到景區遊玩時，不會要求像到酒店一樣吃得精細，更多是簡單吃一點填飽肚子，而景區飯店推出低價或平價餐食，並保證食物品質，正可以提升遊客旅遊體驗。

景區餐食“10元管飽”，看似會虧本，實則不然。據報道，河南這家“10元管飽”飯店開業一年多來，做生意的收入足以維持經營，成本要比大城市低很多。除了國慶假期以外，平時週六週日時店裡顧客也比較多，很多時候一天能賣四五百碗的涼皮，甚至店裡的座位都不夠坐。從這個角度看，景區飯店不靠“宰客”盈利，而是靠薄利多銷，未嘗不是算長遠賬，有利於其持續健康發展。

景區餐食“10元管飽”的經營思路值得借鑑。對於其他景區而言，並非要以“10元”爲標準，只要價格公道、飯菜可口，消費者也樂於埋單。更何況，用餐服務也是景區服務的重要內容，做好了不僅能獲得好口碑，還利於自身長遠發展，何樂而不爲呢？（楊玉龍）